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Filet mignon de porc au poivre de Sichuan, Filet mignon de porc sauté aux noix de cajou et basilic thaï , suite de BGK, Filet mignon sauce champignons et moutarde à l'ancienne - 4PP / personne, Filet mignon à la moutarde et au vin blanc - 6,5PP, Filet mignon de porc à la moutarde à l'ancienne et son écrasé de pommes de terre, FILET MIGNON SAUCE YAKITORI
Gratin de pâtes, tomates, fromage râpé et mozzarella, Gratin de pâtes à la vénitienne de Giada de Laurentiis et sa chapelure de Prosciutto, Gratin de pâtes et poulet à la salsa, Gratin de pâtes improvisé !, Gratin de pâtes à la tomate et viande hachée, Gratin de pâtes au chèvre et épinards
Verrine de bûche de noël à l'orange ,et mousse chocolat, Verrine de crème brûlée, confit de fruits rouges & mousse au chocolat sans oeufs, Verrine façon poire belle Hélène, Verrine "Fenouil, homard" et son nuage à la bisque, Verrine de crabe des neiges, de concombre et d'orzo, VERRINE DE PANNA COTTA AU RICOTTA ET LEMON CURD
Soupe froide de fenouil au citron confit et thé fumé, Soupe froide de courgettes { au pesto de roquette & menthe }, Soupe froide de radis, courgette et gingembre mariné, Soupe froide de haricots mungo au riz et au sucre candi 冰糖绿豆粥 bīngtáng lǜdòu zhōu, Soupe froide tomate et poivron grillé, Soupe froide à la tomate et au basilic
MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC "CANNE DE NOËL", Mousse au chocolat noir de Patrice Demers et ses variations, Mousse au chocolat et aux marrons, Mousse au chocolat blanc, limoncello et huile d'olive, Mousse au chocolat et à la noix de coco / Chocolate and Coconut Mousse, MOUSSE CHOCOLAT BLANC ,GRIOTTES ET PISTACHES!