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Divers sans mayonnaise oeuf mimolette jarret

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Brioche

Brioche

Brioche perdue au caramel, Brioche, Brioche aux petits suisse confiture d'oranges maison, Brioche à la purée de pommes de terre, BRIOCHE DU MONASTÈRE, Brioche Nid d’Abeilles.

Verrine

Verrine

Verrine de clémentines au chocolat et spéculoos, Verrine fraîcheur au carré frais, Verrine mousse de jambon et tomates confites, Verrine au coeur de palmier, Verrine tomates-surimi sur son lit de crème d'avocat, Verrine de courgettes marinées et copeaux de poutargue

Filet mignon

Filet mignon

Filet mignon de porc aux topinambours, Filet mignon aux pommes de terre, Filet mignon de porc aux primevères, Filet mignon de porc aux abricots, Filet mignon de porc au Maroilles, Filet mignon farci à la mozzarella et aux tomates confites

Bouchées

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Bouchées au ragoût de gambas, Bouchées feuilletées aux dattes et aux noix, Bouchées aux escargots, Bouchées au concombre et au roquefort, Bouchées aux figues, Bouchées aux pruneaux et à la crème au jus de café

Charlotte

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Tarte aux pommes

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Fondant au chocolat

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Mousse au chocolat

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Pancakes

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Gâteau aux pommes

Gâteau aux pommes

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Financiers

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Carpaccio

Carpaccio

Carpaccio de Saint-Jacques, Carpaccio de champignons, pamplemousse, avocat et pourpier, Carpaccio d'oranges, kakis et kiwis aux épices de noël, Carpaccio de thon rouge au poivre rose et vinaigre balsamique, Carpaccio de st jacques aux saveurs des îles (vanille et citron, Carpaccio de tomate provençale et pointe de citron

Tourte

Tourte

Tourte aux courgettes, Tourte à la laitue romaine, Tourte ovalie de poulet fermier d'auvergne aux girolles, Tourte aux pommes et poires confites et fève tonka, Tourte de christophines aux orties du petit bistro de mamigoz, Tourte Serpentine.

Lasagne

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Lasagne à la mexicaine, Lasagne à la mijoteuse, Lasagne crémeuse au poulet, Lasagne au poulet cacciatore, Lasagne du carnaval (lasagne aux boulettes de viande), Lasagne aux fruits de mer

Foie gras

Foie gras

Foie gras aux pruneaux, Foie gras aux lentilles et au vinaigre balsamique, Foie gras sauce aux airelles et poireaux, Foie gras en salade chayotte et truffe, Foie gras aux oignons confits, Foie gras aux langoustines

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