Divers sans feta panais

J’avais invité une amie à dîner (il faisait très beau ce jour là) ; pour profiter le plus possible de sa présence j’ai concocté un apéro dînatoire raffiné et[...]

Voici la quiche lorraine dans sa pure tradition, ce qui veut dire, sans fromage!!! Il a été très difficile pour moi de ne pas ajouter du bon fromage râpé dans[...]

Aujourd'hui, du tofu qui change ! En effet, on cuisine souvent le tofu à la façon asiatique. Mais le tofu est une base très neutre qui se prête parfaitement[...]

L'un de mes grands plaisir depuis que je cuisine vraiment, c'est de cuisiner avec les autres. Parce que cuisiner dans sa cuisine c'est bien mais cuisiner dans[...]

Gratin de chou-fleur au chorizo Un gratin relevé au chorizo. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 chou fleur de taille moyenne - 1 poireau (ou 1 oignon) - 2[...]

A Noël et de nombreuses autre fois où nous avons reçu des amis, j'avais fait des quenelles de saumon (ou mini-boudins). Aujourd'hui j'en ai fait une variante[...]

1 kg de pommes de terre 1 reblochon 150 g de lardons ( pour moi bacon) 4 poireaux 1 oignon 20 cl de crème fraîche sel et poivre 　 Préparation faire[...]

Nombre de personnes - + 8 oeufs 4 poireaux 200 g de chorizo 75 g de beurre 4 cuillères à soupe de crême fraîche Poivre Sel J'ajoute à ma liste de courses[...]

- 2,5 kilos de gras-double (tripes) dégorgé et blanchi (normalement avec les 4 estomacs :panse, feuillet, bonnet et caillette) - 400 g de graisse de veau ou[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour réaliser le blé aux brocolis et aux pistaches 1,2 l d'eau (brocolis) 365 g de brocolis 4 g de gros sel[...]