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Filet mignon façon mafé à la mijoteuse, Filet mignon de porc sauté aux noix de cajou et basilic thaï , suite de BGK, Filet mignon, sauce aphrodisiaque et légumes racine caramélisés, Filet mignon en cocotte aux petits légumes et aux fruits, Filet mignon, sauce au vin et gelée de poivrons avec polenta crémeuse, Filet mignon à la gremolata et jus de cuisson au beurre
Charlotte de courgette au coeur de chevre et sablé au parmesan, Charlotte de sardine aux pommes de terre et à la tapenade, Charlotte aux fraises et coeur fondant au chocolat blanc, Charlotte de sardine aux pommes de terre et à la tapenade., CHARLOTTE EN ROBE A POIS, CHARLOTTE DE PETITS POIS GOURMANDS AUX CAROTTES OU (JARDINIÈRE REVISITÉE)
Soupe froide de fenouil au citron confit et thé fumé, Soupe froide de courgettes { au pesto de roquette & menthe }, Soupe froide de radis, courgette et gingembre mariné, Soupe froide de haricots mungo au riz et au sucre candi 冰糖绿豆粥 bīngtáng lǜdòu zhōu, Soupe froide tomate et poivron grillé, Soupe froide à la tomate et au basilic
Gratin de pâtes, tomates, fromage râpé et mozzarella, Gratin de pâtes à la vénitienne de Giada de Laurentiis et sa chapelure de Prosciutto, Gratin de pâtes et poulet à la salsa, Gratin de pâtes improvisé !, Gratin de pâtes au thon, petits pois et champignons., Gratin de pâtes à la tomate et viande hachée
Gratin de chou-fleur aux crevettes et aux miettes de crabe, Gratin de chou-fleur, Gratin de chou-fleur aux anchois et pecorino (Cavolfiore e cavoletti alle alici e pecorino), Gratin de chou-fleur avec son hachis de boeuf, Gratin de chou-fleur et brocolis, Gratin de chou-fleur , oeufs durs
Verrine de légumes grillés au fromage blanc aromatisé à l'avocat, Verrine de bûche de noël à l'orange ,et mousse chocolat, Verrine façon Tarte aux Fraises, Verrine de pommes poêlées sur lit de pain d'épices, Verrine de crème brûlée, confit de fruits rouges & mousse au chocolat sans oeufs, Verrine "Fenouil, homard" et son nuage à la bisque