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Tartare aux deux saumons et à l'aneth, Tartare de saumon frais et pomme verte juste pose sur un blinis et chantilly au citron vert, Tartare de saumon et crevettes à l'aneth et aux olives, Tartare crevettes-saumon à la mangue et à l'avocat, Tartare de tomate-fraise-sardine et jus de roquette, Tartare de saumon et crevettes aux copeaux de manchego et graines de courges
Pavés de saumon aux épices cajun et sa salade de blé, Pavés de saumon et sa sauce pamplemousse, érable et balsamique, Pavés de saumon au miel et à la moutarde, Pavés de saumon grillés sur lit de linguine crémeux aux épinards, pavés de saumon à la citronnelle et au gingembre, Pavés de saumon caramélisés
Calamars aux courgettes, au chorizo et au thym, Calamars farcis (encore !) mais légumes et crevettes cette fois !, Calamars farcis au riz et aux herbes, Calamars au wok à la sauce de piments coréens et au chou chinois, Wok de calamars, Calamars à l'américaine ou à l'armoricaine...parait que c'est pareil?!?
Brochettes de crevettes piquantes à la lime, Brochettes de crevettes et de pétoncles à la Jamaïcaine, Brochettes de crevettes et pétoncles sauce aux herbes, Brochettes de crevettes aux agrumes, BROCHETTES DE CREVETTES, BEURRE CRÉMEUX À LA CIBOULETTE, BROCHETTES DE CREVETTES À LA CAJUN
Langoustines grillées, basilic, citron..., Langoustines rôties à la vanille et aux amandes, Langoustines "enrobées" de jambon cru et barquettes d'aubergines, Langoustines pochées & émulsion de langoustines au curry, Langoustines en mode gamines !, Langoustines "enrobées" de jambon cru et barquettes d'aubergines
Saumon Mariné, Sauce Gravlax et Blinis au Sarrasin, SAUMON MARINÉ AUX FRAMBOISES, Saumon mariné, Saumon mariné aux saveurs exotiques sur galettes croustillantes et suprêmes d'orange ..., SaumOn Mariné FaçOn Gravlax, Saumon mariné au poivre long, crémeux chou-fleur pomme verte et fève tonka, toasts croustillants