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Poissons & Fruits de Mer sans mélasse levain basilic macaroni

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Tartare

Tartare

Tartare de boeuf aux haricots plats, Tartare de boeuf et ses crudités, Tartare aux deux saumons et à l'aneth, Tartare de saumon frais et pomme verte juste pose sur un blinis et chantilly au citron vert, Tartare de saumon et crevettes à l'aneth et aux olives, Tartare aux 2 saumons pétoncle daurade sur coulis d'herbes

Moules

Moules

Moules aux carottes, Moules à la crème, Moules à la bière, Les moules créoles de mamigoz : colombo, lait de coco., Moules au surumi et lait coco aux épices sur lit de riz., Riz, moules et pommes de terre/ riso, cozze e patate

Lotte

Lotte

Lotte sauce aux échalotes, Lotte à l'ananas façon chinoise, Lotte à l'aigre douce façon chinoise, Lotte en friture, Lotte et pommes de terre sautées, Lotte au Banyuls - Madeleines de voyage

Gambas

Gambas

Dim sum aux gambas à la farine de froment, Gambas flambées, Gambas aux épices façon orientale, Gambas à la crème d'oignons et au Madère, Gambas aux endives et ses crêpes, Gambas au parmesan

Tarte au thon

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Pavés de saumon

Pavés de saumon

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Salade de crevettes

Salade de crevettes

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Quiche au saumon

Quiche au saumon

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Calamars

Calamars

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Sushis

Sushis

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Tarte au saumon

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Rillettes de thon

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Huîtres

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Brochettes de crevettes

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Quiche au thon

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