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Pavés de saumon cuits à l'unilatéral, petit jus d'orange, fondue de poireaux et champignons sautés, Pavés de saumon en croûte de pistaches, Pavés de saumon doucement citronnés, Pavés de saumon, érable et pistaches, Pavés de saumon grillés, marinade lime et vin blanc, Pavés de saumon bbq aux fleurs d’herbe
Gambas, petits artichauts violets, pistou et jus parfumé, Gambas sur brunoise de légumes au curry, Gambas au whisky, fumet réduit au poivron, Gambas rôties à la crème de parmesan, GAMBAS CROUSTILLANTES AU BEURRE DE CORIANDRE !!! MA PARTICIPATION AUX MMM !!!, Gambas au safran, coco, épices et ananas poêlé aux baies roses (Prawns with saffron, coconut, spices and pineapple fried with red berries)
Tartare de pêches sur sablé croquant aux spéculos, Tartare de morbier en salade. Et qui veut gagner un robot Kitchen-Aid ?, Tartare de saumon et saint jacques exotique, Tartare aux deux saumons sur lit de poireaux et couverture de fenouil au citron vert, Tartare à l'Atelier des Chefs, Tartare de saumon et saint jacques exotique
Coquilles Saint-Jacques en quiche, Coquilles Saint-Jacques, Coquilles saint-jacques, sauce mousseline au wasabi, Coquilles Saint-Jacques safranées au céléri, Coquilles Saint-Jacques cuites avec des herbes en croûte et au jambon fumé., Coquilles Saint-Jacques gratinées - Vieiras gratinadas