Poissons & Fruits de Mer sans poireau dashi

Aujourd'hui on continue avec le rouget... Après les " Filets de Rouget sur Carpaccio de poire, vinaigrette aigre-douce ", je vous propose cette fois non pas[...]

Avant de partir en weekend, quelque part dans les Alpes de Haute Provence, je vous propose une petite recette pour cette fin de semaine. Peut-être mettrez[...]

Bon, tout arrive! Après ce long silence je revie ns sur la pointe des pieds, e n espérant pouvoi r re poster des articles plus réguliers. Après l 'acha t de[...]

Besoin de se réchauffer? La soupe en cette saison est une valeur sûre. J'en fais pratiquement tous les deux jours, en variant à chaque fois les ingrédients. Si[...]

Bon, tout arrive! Après ce long silence je revie ns sur la pointe des pieds, e n espérant pouvoi r re poster des articles plus réguliers. Après l 'acha t de[...]

Bon, tout arrive! Après ce long silence je revie ns sur la pointe des pieds, e n espérant pouvoi r re poster des articles plus réguliers. Après l 'acha t de[...]

C'est à l'apéritif que nous allons nous intéresser aujourd'hui: je vous propose une recette de rillettes de maquereaux à la moutarde à l'ancienne, idéale pour[...]

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette made in " Pourcel ". En effet je suis retournée la semaine dernière à " L'atelier de cuisine " pour suivre un[...]

On laisse un moment de côté l'Italie et sa cuisine (pas pour trop longtemps!) pour revenir sur Montpellier. J'ai repris depuis septembre les cours à l'[...]

Le Kari quoi? ... Aujourd'hui je vous emmène en voyage. Pas très loin d'abord, puisque c'est pour faire l'acquisition d'un produit de saison typiquement[...]

Après avoir revu avec vous en début de semaine quelques idées de recettes à base d'huitres , on continue au rayon "marée" avec un incontournable: Les[...]

Quand on m'a proposé de poser ma candidature pour un concours sur le thème de la pomme de terre primeur de l'ile de Ré , j'ai tout de suite dit oui! J'adore[...]

Vous connaissez le pâté Hénaff... non? Ce n'est pas DU pâté, c'est LE pâté! Celui que les bretons adorent et cherchent partout où ils sont, celui qui sauve[...]

Une recette moins technique cette fois, mais pas moins savoureuse. Vous connaissez mon goût pour les produits de la mer, et plus particulièrement pour les[...]

J'aime beaucoup les défis: Celui-ci sera le dernier de l'année. On m'a proposé de participer à la première édition du concours " Du Blog à l'Assiette ". Le[...]

Retour en Bretagne pour respirer l'air iodé. On attend tous le printemps avec impatience, il finira bien par pointer son nez! On se fait plaisir avec cette[...]

Vous êtes encore là, vous n'êtes pas tous partis? Parce que moi, pendant ces quelques mois, j'ai plutôt brillé par mon absence. Entre un travail de plus en[...]