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Saint Jacques à la Pistache, Purée de Panais, Sauce Verte

Source: http://devousamoi-dominique.blogspot.com

Directives

Une recette moins technique cette fois, mais pas moins savoureuse. Vous connaissez mon goût pour les produits de la mer, et plus particulièrement pour les Saint-Jacques. Je les ai cuisinées sous toutes les formes possibles et imaginables, mais je trouve toujours de nouvelles idées. Cett [...]

Lire la recette au temps de devousamoi-dominique.blogspot.com

Ingrédients

  • persil
  • crème
  • poivre
  • citron
  • beurre
  • poisson
  • bouillon
  • céleri
  • huile
  • maïs
  • topinambours
  • cassis
  • coquillettes
  • panais
  • pamplemousse
  • noisette
  • oeuf
  • pistache
  • coques
  • faisan
  • olive
  • pêche
  • creme
  • amande
  • celeri

Difficulté: Difficile

Categories

  • Avec des fruitsOui
  • Avec des légumesOui
  • Avec des pâtesOui
  • Avec les vertsOui


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Ingrédients

  • persil
  • crème
  • poivre
  • citron
  • beurre
  • poisson
  • bouillon
  • céleri
  • huile
  • maïs
  • topinambours
  • cassis
  • coquillettes
  • panais
  • pamplemousse
  • noisette
  • oeuf
  • pistache
  • coques
  • faisan
  • olive
  • pêche
  • creme
  • amande
  • celeri

Difficulté: Difficile


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