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Grenailles de l'Ile de Ré Farcies d'un Tartare de Bar et d'Huitre, Chantilly Iodée

Source: http://devousamoi-dominique.blogspot.com

Directives

Quand on m'a proposé de poser ma candidature pour un concours sur le thème de la pomme de terre primeur de l'ile de Ré , j'ai tout de suite dit oui! J'adore cuisiner ces petites grenailles en début de saison et l'ile de Ré est un endroit que j'adore! J'y suis allée plusieurs fois et j'e [...]

Lire la recette au temps de devousamoi-dominique.blogspot.com

Ingrédients

  • ciboule
  • ciboulette
  • crème
  • poivre
  • citron
  • échalote
  • piment
  • romarin
  • herbes
  • thym
  • pomme
  • zeste
  • wasabi
  • cerfeuil
  • huile
  • coquillettes
  • chantilly
  • betterave
  • langoustines
  • coques
  • chanterelles
  • olive
  • épinards
  • creme
  • huîtres

Difficulté: Difficile

Categories

  • Avec des fruitsOui
  • Avec des légumesOui
  • Avec des pâtesOui
  • Avec les vertsOui


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Ingrédients

  • ciboule
  • ciboulette
  • crème
  • poivre
  • citron
  • échalote
  • piment
  • romarin
  • herbes
  • thym
  • pomme
  • zeste
  • wasabi
  • cerfeuil
  • huile
  • coquillettes
  • chantilly
  • betterave
  • langoustines
  • coques
  • chanterelles
  • olive
  • épinards
  • creme
  • huîtres

Difficulté: Difficile


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