Viandes sans harengs

Pour le gigot d’agneau en croûte de parmesan : 1 œuf entier 1 c. à soupe de crème fraîche épaisse 2 c. à soupe de persil haché 2 c. à soupe de ciboulette[...]

Nombre de personnes - + 800 g de rôti de veau 200 g de oignon grelots 1 pincée de quatre-épices 1 cuillère à café de fonds de sauce de veau 1 orange 1 citron[...]

1 lapin entier (de préférence fermier) 6 tranche de pain d’épices au miel (artisanal) Moutarde fine gourmet de Maille 1 oignon (bel) Du beurre Un grand verre[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour la soupe de carottes et de ris de veau 27 g d'huile d'olive 25 g de beurre 400 g de ris de veau 126 g[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Cuisson des haricots blancs 1 l d'eau 2 g de sel 400 g de mojettes ou haricots blancs Préparation 1[...]

Le burrito est à l’origine une spécialité de la cuisine mexicaine. Il se compose d'une tortilla roulée en forme cylindrique enfermant une farce en son milieu.[...]

Cette recette ne réinvente pas la roue, mais clairement, pour un apéro entre amis, on peut difficilement trouver mieux que cette recette. D'ailleurs, j'ai[...]