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MÉDAILLONS DE PORC, SAUCE AUX CANNEBERGES ET AU PORTO, Médaillons de porc, sauce aux canneberges, Médaillons de porc, sauce aux pommes et miel épicée accompagné d'une compote automnale, Médaillons de porc aux baies de genièvre, sauce à la bière, Médaillons de Veau de lait du Québec , Médaillons de veau B.B.Q.