Je ne sais pas vous, mais moi, quand il fait 15°C dans mon appartement, qu'il n'y a à l'horizon aucun grand bras musclé susceptible de me réchauffer et[...]

" Je n'ai pas eu l'occasion d'apprendre aux côtés des chefs que j'admirais comme Guérard, Chapel, Maximin... Alors je me suis nourri de leurs livres jusqu'à[...]

Quand Willy m'a dit " Prends deux frites, on va travailler la gaine abdominale ", j'ai failli pouffer de rire. Depuis quand les frites aideraient-elles à[...]

Fallait bien que ça arrive un jour... Un pot-au-feu dans ma cuisine, avec une amie , toutes deux armées de patience et d'appétit. Aromates, légumes, viande du[...]

Mon oncle, son anniversaire, son menu... Le sourire de ma grand-mère qui aime mon gâteau et tout le reste parce que c'est moi qui l'ai fait, les fous-rires,[...]

Sol mineur ou l'angoisse latente. Sol mineur et la gravité. Sol mineur, l'inquiétude et la mélancolie. Sol mineur et moi. Electromyogramme en sol mineur.[...]

Je n'ai goûté à la mangue verte que tardivement, à 34 ans passés pour vous donner une idée. Dommage, si j'avais su... En tout cas maintenant que c'est fait, de[...]

La cuisine en musique, ou bien est-ce l'inverse. Je ne sais plus exactement, les deux se mélangent, les deux me portent. D'ailleurs, je crois que j'ai laissé[...]

Dernièrement, j'ai passé quelques longues soirées en compagnie d'une boîte de ces chocolats à la menthe très sucrés qui me rappellent les Noël de quand on[...]

Comme chaque année à cette époque, une nouvelle version de stollen arrive sur ce blog. Celui de l'année dernière était assez exotique. Cette année, retour à[...]

Au commencement, un stollen ressemble à ça, et ça n'est pas pour me déplaire... Pétrir longuement une pâte levée, la rabattre, lui donner sa forme, c'est un[...]

Il paraît que c'est le moment de prendre de bonnes résolutions (et de dire "Bonne année, bonne santé" à tout bout de champs, mais pour ça, ne comptez-pas sur[...]

Voilà une recette que j'ai croisée au détour de divers blogs et sites de cuisine, notamment chez Véronique . Je n'ai pu faire autrement que lui ajouter[...]

Quelques canneberges, quelques pistaches, le jus d'oranges sanguines pour adoucir l'amertume des canneberges. Que dire de plus, à part qu'on peut les manger[...]

... et du lundi soir... et du mardi soir... C'est parfois lassant de ne faire à manger que pour soi-même... enfin, à la maison, j'entends. Tarte au fenouil[...]