Au programme d'un de mes derniers ateliers chez Satoriz, il y avait un dessert mousseux aux pommes, tout simple et léger. En voici une adaptation, un peu plus[...]

Le problème quand on est partie et revenue, quand on s'est imprégnée de pays pour lesquels on a développé une sincère affection (après un temps d'adaptation[...]

Sûre que vous n'en avez jamais vu des comme ça... Les crêpes étaient au lait de riz et à la farine de riz, dosage à la louche pour la pâte (10 oeufs, environ[...]

Mélange improvisé qui, a priori, a plu aux testeurs du moment. Crème de noisette à l'orange pour 6 verrines 630 ml de lait de riz 5 c. à s. de purée de[...]

Moelleux à la banane Pour 8 moelleux 2 oeufs 90 g de farine T65 65 g de rapadura 90 g de purée d'amande blanche 4 g de poudre à lever bio 1 pointe de couteau[...]

Pour changer des sempiternelles endives au jambon, tout en restant dans l'esprit. Ce qui ne change pas, c'est que je mangerai de cette tarte pendant 4 ou 5[...]

Tarte à la carotte, au cheddar et au cumin Pour la pâte : 150 g de farine T80 50 g de son d'avoine 1 c. à c. de sel 4 c. à s. d'huile d'olive 6 c. à s. d'eau[...]

Energétiques, ils se prêtent vraiment bien au petit-déjeuner, accompagnés d'un verre de lait de riz par exemple. Rouleaux aux fruits secs Pour 10 rouleaux 10[...]

J'aurais dû animer un atelier cupcakes ce week-end, mais ma cliente, et néanmoins amie, a dû renoncer à ce petit plaisir pour des raisons dont elle se serait[...]

Je m'éloigne de ma cuisine quelques instants pour vous encourager, si vous en avez l'occasion ce week-end, à aller faire un saut aux Subsistances , quai Saint[...]

Je suis allée au Polo Club pour la première fois avec une amie qui a depuis émigré Outre-Manche, la veinarde. La deuxième fois, j'y étais avec un gentleman qui[...]

J'ignore pourquoi les mois d'avril ont été si difficiles ces dernières années (enfin, j'ignore... j'ai quelques pistes tout de même). Il semblerait cependant[...]

Préparé une première fois au hasard des envies et des ingrédients disponibles dans mes placards, ce crumble a accompagné une des premières soirées printanières[...]

Avoir un blog culinaire présente quelques avantages parfois, et notamment celui d'être sollicitée pour tester quelques produits, avec le choix d'en parler ou[...]

Après avoir vu la recette de ce gâteau mousseux au chocolat de Laurence Salomon au détour de plusieurs blogs, j'avais envie de la tester mais n'en avais pas[...]