Encore des petits biscuits, oui, entre les cadeaux gourmands et les chocolats chauds aux retours de promenades, en période de fêtes, on en consomme beaucoup.[...]

L'idée de départ était de réaliser le magnifique pain d'épices d'Edda . . . Puis j'ai eu envie d'une version individuelle, moins de sucre, pas d'anis, bref, tu[...]

Après la Moutarde à l'ancienne maison , avec Corinne on a fait rebondir les idées pour varier les saveurs. Vinaigre balsamique ? Mangue ? Cassis ? Poivron ?[...]

Maintenant que le tour des biscuits est fait, c'est parti pour les mises en bouches et/ou apéros dinatoires . . . On commence avec une idée d'Anne, le " Saumon[...]

Vu que c'est toujours la saison du gibier, impossible de passer à côté en période de fête. Servi en petit bol lors d'un apéro dinatoire, ce civet de chevreuil[...]

À part Noël, nos soirées de fêtes de fin d'année se déroulent en mode "apéro dinatoire" pour mon plus grand plaisir, quand on est nombreux je trouve que c'est[...]

Apéros dinatoire, suite, sur ce coup je fais appel à ton imaginaire pour la dégustation car pas de photo sur le vif. C'est encore une préparation qui se fait à[...]

Ce confit fort en goût, puissant et acidulé, est une recette de base pour agrémenter un simple cake ou introduire dans une pâtisserie plus élaborée. Comme il[...]

Le petit déjeuner du dimanche c'est en famille !! . . . Oui, bon, ça c'était avant, maintenant on est parent d'ados et vu les horaires de sortie (ou plutôt de[...]

Faible, je suis influençable et faible, la faute au p'ti diable malicieux perché sur mon épaule, c'est certain . . . Une photo séduisante, une idée attrayante,[...]

Mamina m'a offert un magnifique Foie Gras Andignac , d e suite j'ai saisi le bouquin "À peine cru", étant toutes deux "groupies" de notre ami chef Stéphane[...]

Lors d'un atelier Les secrets du chef au Salon du chocolat de Bruxelles , Alexandre et Philou nous ont appris à préparer un foie gras au chalumeau (oui, tu as[...]

Des petits biscuits hyper croquants qui se grignotent sans faim, juste pour le plaisir d'une papote autour d'une tasse de thé bien chaud. Petits biscuits[...]

La Creaminelle propose de glacer des sablés avec un alcool d'orange, j'adore l'idée, obsession citron, ouiii tu vois très bien ou je veux en venir,[...]

Le retour de Londres avec de superbes souvenirs, dont un passage au Borough Market, m'a donné envie de préparer des "Meat pie" (tourte à la viande). Plat[...]