Hummmmm, c'est la meilleure façon de consommer le chou à mon avis. Réconfortant à souhait en cette période difficile. Courage. Embeurrée de chou *[...]

Hauts de cuisse aux parfums d'ici et d'Asie 4 personnes LF Marcotte 8 hauts de cuisse de poulet sans la peau 2 c. à soupe d'huile d'olive Marinade: 2 gousses[...]

Porc Char Siu 6 escalopes de porc, en lanières 2 c. à soupe de sauce Char Siu 2 c. à thé de sauce soya 1 c. à thé de 5 épices 1 c. à soupe d'huile d'arachide 1[...]

Pandémie…. Nous en sommes à la 14 journée, nous écoutons les consignes et attendons la suite…. La cuisine a un effet réconfortant, alors cuisinons[...]

Oui, les ravioles sont un peu cachées en dessous de la sauce mais croyez moi sur parole, c'était divin :) Pétoncles poêlés et ravioles aux champignons sauvages[...]

Un délice tout simple :) Canard confit, tombée de poireau et purée de céleri-rave *JF Plante 2 personnes 1/2 céleri-rave, en cube, pelé et cuit dans l'eau[...]

La fameuse recette classique de nos mères qui goûte comme au resto chinois , du temps où on ne trouvait pas tellement d'ingrédients typiquement asiatiques à[...]

Un hit assuré, c'est vraiment bon :)  Falafels aux carottes et à la harissa, yogourt au tahini * Cuisiner végétarien, Marabout 2 carottes grossièrement[...]

Coquille Saint-Jacques aux 3 fromages 2 c. à soupe de beurre 2 c. à soupe d'huile 1 barquette de champignons, tranchés 1 oignon émincé 4-5 branches de persil[...]

Une belle petite entrée ou un bel accompagnement pour terminer les vacances en fraîcheur :) Étagé d'aubergines au Tahini et au Yogourt 1/2 tasse de tahini ([...]

 Salade de poulet vietnamienne 2 poitrines de poulet huile d'olive épices pour poulet de Montréal ( ou autre ) Salade: 1 c. à table de carottes râpées[...]

Verrines aux crevettes , estragon et pomme verte Préparation : 20 minutes 12 verrines Ingrédients 250 g de crevettes nordiques fraîches ou surgelées (et[...]

Tellement bonnes avec un gros steak sur le BBQ! La combinaison bœuf/aneth est délicieuse :< Pommes de terre à la sauce crème et aneth ( accompagnement )[...]

Épaule de porc braisée à la bière noire * L'Établi du chef 1 morceau d’épaule de porc 1 oignon 1 carotte 1 poireau 3 gousses d’ail 1 bière noire de[...]

Une sauce bien riche qui enveloppe tellement bien les médaillons de porc! À essayer sans faute :)  Mignons de porc poêlés au gras de canard, sauce[...]