On me demande souvent de conseiller un bon restaurant indien à Bruxelles. Je vous parle d'un restaurant que nous connaissions, mais qui s'est glissé dans les[...]

Voici une recette de l'état de Goa , ancienne colonie portugaise et paradis terrestre connu pour des plages superbes, de la douceur de vie, une bonne cuisine[...]

Pour Noël, dans ma famille nous préparons cette pâte de fruit, Pérade (ou Guava cheese). J'ai été surprise de trouver de jolies goyaves à mon magasin indien[...]

Il y a quelque temps, mes amis José et Anne du blog Les Jardins de Pomone , on fait un excellent exposé sur le taro . On trouve assez facilement les tubercules[...]

Nous mangeons beaucoup de poisson chez nous. Je détestais cette recette quand j'étais enfant. Maintenant, j''adore. C'est la preuve qu'on change à tout âge!!![...]

Tara et moi avons vu au JT de dimanche, Dorian préparer sa galette des rois et elle voulait absolument la même! Grosse déception pour moi, car j'avais pensé[...]

J'ai un peu délaissé le blog à cause d'une méchante grippe qui passe doucement mais sûrement... Les plats sortant de ma cuisine étaient assez basiques:[...]

En Inde, le goûter est un mini-repas important. Quand j'étais enfant, comme dans toutes les familles, dès qu'on rentrait de l'école, ma mère nous préparait des[...]

La cuisine chinoise en Inde est très particulière. On l’appelle ‘Indo-chinoise’ car elle est adaptée aux goûts indiens. Le riz cantonais est[...]

En faisant mes courses au magasin indien, j’ai vu de superbes goyaves. Je me suis rappelé ce plat qui montre la richesse de la cuisine des jaïns . Le[...]

La cuisine du Kerala est une de mes préférées. J'ai finalement pu trouver un livre en anglais "Kerala Cookery" de Mrs K M Mathew dont j'ai déjà posté une[...]

Je suis partie en expédition archéologique dans mon grand congélateur et j’ai trouvé un paquet de mini-boulettes (à mettre dans la soupe) qui y[...]

Ma grand-mère maternelle nous préparait ces crêpes qui sont originaire de l'Etat de Karnataka. Cette crêpe (les crêpes s'appellent des dosas en Inde),[...]

Tout à côté de chez moi, il y a un marché sur une petite place tous les vendredis après-midi. Ca vaut le détour d'y faire un petit tour à ce marché, ne[...]

Dimanche dernier, j’ai fait un gâteau avec Tara. J’avais envie de préparer ce gâteau dont j’avais lu la recette dans le livre My Bombay[...]