J’ai fait deux variants aux boulettes normales. Ces boulettes utilisent des lentilles comme liant et sont farcies. La farce était un chutney sec (recette[...]

Weekend sous la neige Comme nous savions que la neige était attendue ce weekend, nous avons décidé aller à sa rencontre. Nous sommes allés passer le weekend à[...]

J’ai fait ce dessert dimanche passé quand on avait des amis qui sont venus dîner chez nous. J’adore les pannacottas – mais je ne suis pas[...]

J'ai fait ce curry dimanche dernier quand nous avons eu des invités. C'est un curry assez doux grâce à la caramélisation d'oignons et un très épais lait de[...]

Les Ecaviens de Belgique ( Mark et sa femme Sabine, Anne et José et moi) étaient presque tous présents au premier Salon du Blog Culinaire , qui s'est déroulé[...]

Vous savez tous, Dom mon mari est chef de cuisine et donc il ne cuisine que rarement à la maison. En général chez nous, c’est moi qui suis aux fourneaux[...]

J’ai distribué quelques échantillons de massalas (mélanges d’épices) au salon du blog culinaire à Soissons. Je vais donc, aujourd’hui et[...]

A Soissons, le samedi matin, Mark et sa femme Sabine et moi avons fait un tour au marché et aux Halles de la ville. Nous avons acheté des haricots de Soissons[...]

Au Salon de blog culinaire à Soissons les gnocchi aux topinambours de notre ami Philou avaient reçu beaucoup d’attention – une salle avec une[...]

Déjà dans des billets précédents j’ai mentionné qu’en Inde quand on parle de mouton, on parle de viande de chèvre. Cette viande ressemble à la[...]

J’ai préparé cette recette dans la semaine. Tara m’a étonnée avec un des ses commentaires bien à elle – « Pour manger du lapin,[...]

J’avais vu ce tour à légumes sur le blog d’Anne et José et IL FALLAIT QUE JE L’AIE !! Etes-vous aussi obsédés de gadgets que moi ??? Après de[...]

Chez mes parents, traditionnellement, le 15 décembre, on commence les préparations de Noël. C’est l’anniversaire de ma mère et la journée est[...]

Ces petits biscuits sont délicieux et fondants à souhait. Ils ont un petit goût de noisette (avec la farine de pois chiche) ou sont croquants (avec la[...]

Hé oui, presque un mois après le salon de blog culinaire, on parle encore de Soissons. Mes amis Mark et Sabine m'ont amené avec eux. En route, Mark m'a demandé[...]