Aujourd’hui, je vous propose une crème au chocolat et crème de marrons . Un mariage heureux. De plus, tellement facile à préparer qu’on pourrait la[...]

Ramadan Kareem à tous les musulmans : santé, paix, sérénité et gourmandise. Maintenant que je me suis lancée dans la cuisine palestinienne, je n’arrête[...]

Comme il y a encore des oranges sur les étals du marché, autant en profiter pour faire quelques desserts ou gâteaux. Aujourd’hui, je vous propose un[...]

Pas d’œufs mais du chocolat pour ce dimanche de Pâques . Je n’aurai jamais cru qu’un gâteau sans œufs et sans beurre pouvait être aussi léger[...]

Plus je découvre la cuisine palestinienne et plus je suis emballée. Elle est goûteuse, riche en saveurs et pas compliquée à faire. Aujourd’hui, je vous[...]

A l’approche du ramadan , je vous propose une spécialité orientale, version palestinienne de Sami Tamimi : Un triangle feuilleté à base de pâte à filo,[...]

En cherchant des recettes de Sami Tamimi, je suis tombée sur ce merveilleux Pomegranate passion cake, un gâteau aux amandes, imbibé d’un sirop à la[...]

L’été s’installe chez nous pour la semaine, alors autant en profiter pour déguster une glace maison aux agrumes orange/citron. Nigella Lawson[...]

Un plat de pâtes express mais plein de goût pour les jours ou les soirs où l’on n’a pas beaucoup de temps pour cuisiner. Le fromage a la part belle[...]

Aujourd’hui, je vous propose une recette de Sami Timimi , complice et co-auteur des nombreux livres de Yotam Ottolenghi. Une recette palestinienne[...]

Il existe de nombreuses recettes angi-gaspi nous évitant de jeter des bananes trop mûres qui trainent dans la corbeille à fruits mais dont personne ne veut,[...]

Une deuxième recette extraite du fameux livre FALASTIN de Sami Tamimi. Une recette palestinienne revue et transformée par le chef. Du poulet épicé au[...]

Depuis que mon fils est devenu végétarien, je suis en quête de nouvelles recettes goûteuses, sans viande. Cette fois-ci j’ai testé la tourte au[...]

Chaque été, je fais une grosse provision de fruits rouges que je conserve dans le congélateur : framboises, myrtilles et groseilles. J’en transforme[...]

J’ai l’habitude de faire les financiers dans des moules spéciaux pour financiers, petits formats de ces biscuits à base de blancs d’œufs et[...]