Un peu de boulange aujourd’hui. J’ai beaucoup vu circuler la recette des baguettes express ou magiques avec peu de temps de repos. Cette recette[...]

Même si j’ai une préférence pour les cheesecakes sans cuisson, j’apprécie de plus en plus ceux qui passent par le four. Aujourd’hui, je vous[...]

Nous approchons de la fin de la saison des agrumes, alors autant en profiter un maximum pour faire des glaces (recette à venir) des gâteaux, des jus le matin[...]

Les vacances sont finies et il est temps de reprendre le chemin de l'école. Je ne sais pas pourquoi mais les vacances semblent toujours trop courtes. Dommage.[...]

Profitons des agrumes et testons d’autres recettes. Aujourd’hui, je vous propose le cake à l’orange de Pierre Hermé : un cake bien moelleux[...]

Je n’aurai jamais cru que de ne plus voyager me manquerait autant. Alors à défaut de voyager physiquement, faisons-le gustativement. J’ai eu à[...]

Un petit voyage vers l’Iran, ça vous tente ? Aujourd’hui, je vous propose Un plat de riz persan, version sucrée/salée, parfumé au safran, à la[...]

Un peu de boulange, ça vous dit ? Comme je n’ai pas bougé pendant ces vacances, je prends beaucoup de plaisir à cuisiner et à boulanger. Pour varier les[...]

Le temps jouant au yoyo, passant du chaud au glacé, les vacances démarrent sous des hospices très très froides. Alors, Covid + couvre-feu + froid, autant[...]

Un dessert express : ces cœurs feuilletés faits à l’occasion de la St-Valentin (toutes les occasions sont bonnes pour une gourmandise)Sont très faciles à[...]

Les frontières sont fermées mais cela ne nous empêchera pas de faire de grands voyages et dans la tête et dans la cuisine. Pour fêter le Nouvel An chinois (qui[...]

Nous sommes en vacances et nous sommes passés de la neige à la pluie. Comme nous sommes encore loin des longues promenades qui nous prennent tout[...]

Le chili con carne, un plat chaud et réconfortant qui vient de l’autre côté de l’Atlantique, exactement ce qu’il faut pour l’hiver. Un[...]

J’ai un grand faible pour les crèmes chocolat, surtout celles cuites au four. Celles-ci sont très faciles à préparer et peuvent l’être à[...]

Il fait très froid alors un peu de boulange nous fera le plus grand bien. Comme vous le savez certainement, boulanger est une passion et je suis toujours en[...]