Poulet & Volailles

Il y a un ingrédient que nous avons tous en cuisine , dont nous ne passons jamais mais dont on fait peu de cas : le sel. "Le sel est constitué de chlore et de[...]

Si vous êtes fâché(e)s avec le poulet. Si vous trouvez que cette volaille a de moins en moins de goût, même quand il s’agit de poulet fermier de Loué,[...]

Enfant, mon fils aimait beaucoup les cordons bleus. Il continue. J’ai eu, cette semaine, à cuisiner des escalopes de dinde Le Gaulois, de belles[...]

Puisque l'hiver semble être de nouveau de la partie, je vous propose un plat relevé et plein de saveurs : du poulet à l'i ndienne . La cuisine indienne est une[...]

Une deuxième recette au Kiwi SunGold, cette fois-ci, version indienne. Un chutney facile à préparer et des plus agréables. De par sa texture, son goût et son[...]

Chez moi, le blanc de poulet ne passe pas. Nous préférons les cuisses. Il est donc très rare que j’achète un poulet entier, sachant que les suprêmes vont me[...]

Bonne St-Valentin à tous les amoureux. Quoi que non partisane de ce genre de manifestation, je vous propose un feuilleté sucré/salé délicieux  aux saveurs[...]

Les fêtes sont terminées et je prendrai tout à l´heure l’avion pour rentrer sur Paris. Pendant ces vacances, j’avais à ma disposition un clavier allemand et[...]