Difficulté : Durée : Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Voici la version chocolatée de mon flan au café . C'est une version fort chocolatée, on peut en[...]

    Difficulté : Durée : Préparation : 10 min Cuisson : 5 min J'ai servi cette petite roulade avec une salade bien garnie, mais on peut[...]

Difficulté : Durée : Préparation : 1h00 Cuisson : 30 min Recette que j'ai tirée de celle de Mercotte qui nous a présentée la tarte de Cyril Lignac, mais dont[...]

Difficulté : Durée : Préparation : 30 min Cuisson : 30 min Le filet mignon est l'un des meilleurs morceaux du porc. Pour davantage le valoriser, je l'ai[...]

Difficulté Durée Préparation : 2h30 Cuisson : 40 min Voici la recette qui nous a été présentée par un ami cuistot lors de son examen de cuisine. C'était[...]

Difficulté : Durée : Préparation : 20 min Cuisson : 45 min Après la quiche saumon-brocolis , voici sa version avec des épinards. Pour la réalisation d'une[...]

Difficulté : Durée : Préparation : 1h30 Repos : 5 h Cuisson : 25 min Une recette que nous propose Mercotte pour la réalisation d'entremets individuels, et que[...]

Difficulté : Durée : Préparation : 30 min Cuisson : 2-3 h Après le fumet de poisson , voici le fond brun de viande. A la différence du fumet de poisson, le[...]

Difficulté : Durée : Préparation : 20 min Repos : 1 h Cuisson : 15 min Après le maxi palet breton de mon entremet aux fraises , voici les petites versions.[...]

Difficulté : Durée : Préparation : 30 min Repos : 30 min Cuisson : 30 min Depuis que je fais mon fumet de poisson maison , je trouve que mes sauces sont[...]

Difficulté : Durée : Préparation : 1h30 Cuisson : 30 min Une recette de poisson poché, ce qui est diététique, bon et rapide à faire. Après, il faut être[...]

Difficulté : Durée : Préparation : 20 min Cuisson : 50 min Repos : 4 h Une panna cotta classique servie avec une compote de fruits de saison et qui vont bien[...]

Difficulté : Durée : Préparation : 30 min Cuisson : 30 min Rien de plus facile d'utiliser des cubes de fond de viande ou fumet de poisson qu'on trouve dans le[...]

Difficulté : Durée : Préparation : 5 min Cuisson : 8-12 h Repos : 4 h Fan de produits laitiers, je me suis lancé dans la préparation du yaourt à la grecque. A[...]

Difficulté Durée Préparation : 15 min (la veille) Cuisson : 1h15 min Recette qui connaît en général un énorme succès. Il faut bien avouer que ce sont des[...]