De l'iode et des vitamines! pour deux personnes : - 10 g de wakamé séché (dans les biocoops) - 1 pamplemousse - 2 oranges - 2 navets nouveaux - 2 cs de[...]

C'est un plat frais, sain et extrêmement rapide à réaliser! Sur cette base péruvienne, on peut varier les poissons (bar, lotte, cabillaud...), les citrons[...]

De la fraîcheur qui bloblotte, retournable à l'envi! - 5OO ml de lait de riz - 1 cs de sirop d'agave - 1 cc d'agar agar - 5 gouttes d'huile essentielle de[...]

Un crumble de saison, boosté par le gingembre de monsieur Kerjean, une institution de Brest-même. N'hésitez pas à doubler les proportions de fruits, car c'est[...]

Mon humble hommage aux yaourts industriels à la cerise, ces oubliés du frigo. Pour le coulis: - 200 g de cerises dénoyautées (courage...) - une cuillère à[...]

Fonctionne très bien avec des patates vapeur et du tartare d'algue, recette du blog ou recette de la flemme . Le plus chronophage? Vérifier que les filets[...]

Une glace sans sorbetière, sans oeuf, sans lait, mais pas sans saveur. - 100 g de sucre complet - 550 g de brugnons lavés et dénoyautés - 20 cl de crème de[...]

Un peu cheesecake, un peu tarte mais surtout facile. Mais pour une fois, un peu long, donc on y va par étape. Pour douze tartelettes et une dizaine de mini[...]

Une salade qui sent un peu le Moyen Orient et qui change de la sempiternelle tomate-concombre-feta. Elle est épicée au sumac, épice au goût acidulé et qui[...]

Une couverture et de la confort food, c'est suffisant pour passer une belle journée d'hiver cachée. Pour une ambiance Christmas, des épices et des[...]

Des tartelettes réalisées avec les légumes de notre autre agriculteur préféré et les restes du plateau à fromage. Diététiquement incorrectes, mais plutôt[...]

C'est un gratin sympa, de saison, qui se targue d'être diététiquement correct. Donc, on fonce! - 300 g d'épinards - 150 g de quinoa - 1 échalotte - 1 oeuf - 1[...]

Inspirées par la cuisine de Fumiko, des papillotes légères pour finir un repas sur une jolie note d'amertume. Si vous êtes faible comme moi et que chaque[...]

Réalisable en un clin d'oeil et délicieux! Vous pouvez ajouter des fruits, comme de la pomme, de la poire ou des baies (framboises, myrtille ...) selon la[...]

Un plat réconfortant, très umami , à déguster à deux en ce milieu de l'hiver. Ou tout seul! Faites-vous plaisir! Pour une dizaine de champignons (2[...]