Faire une pause.Absent depuis quelques semaines car j'avais besoin de temps pour moi, pour me reposer, pour me ressourcer, prendre l'air loin de tout. Besoin[...]

Le temps file à toute allure et sans nous en rendre compte, le printemps est à nos portes. Je dois donc me dépêcher de poster mes dernières recettes hivernales[...]

Retrouver la force et l'énergie de cuisiner c'est mon objectif du moment. Hier, en rentrant après une nouvelle journée très intense de travail, je me suis mis[...]

Des semaines que je ne partage plus rien sur le blog. La passion s'étiole. Les retours diminuent. La motivation se perd en chemin. Le travail prend trop de[...]

Encore une recette qui traînait dans un coin de ma tête depuis longtemps. Un coleslaw. Pour résumer c'est une salade de chou et de carottes avec une sauce mayo[...]

CHOU-FLEUR! Quand j'y pense, je crois que je peux dire haut et fort, que le chou-fleur est mon légume préféré. De l'hiver au moins (pour l'été c'est sans aucun[...]

Il y a des recettes qui comme ça s'imposent à moi alors que je ne m'y attends pas du tout. J'ai un flash et c'est une évidence, il faut que je cuisine ce qui[...]

Je n'aime pas vraiment le riz. Si parfois, j'en ai besoin ou envie, je dois d'abord vérifier que j'en ai dans le placard. Sans mentir, un paquet de riz dure[...]

Après près de deux semaines d'absence de partage de recettes, je reviens. Parfois, ça fait du bien de déconnecter un peu. J'espère que vous avez passé de[...]

LASAGNES! Un mot. Toute une promesse. Ce mot me ramène mille ans en arrière pour mon premier essai de lasagnes. Une casserole qui avait failli finir à la[...]

Quand on est cuisinier, pro ou amateur, la question de l'inspiration se pose toujours à un moment ou un autre. Où trouver des idées? Quand j'ai commencé mon[...]

Depuis quelque temps, je perds la motivation de partager ce que je fais en cuisine. Les réseaux me fatiguent. Je me dis que je passe beaucoup de temps à[...]

Dans les fruits, je dois avouer que la pomme n'est pas mon préféré. je la trouve un peu ennuyeuse. Trop vue, trop mangée... À part de la compote, je ne fais[...]

J'aime quand l'automne arrive. Cela veut dire que les courges font leur apparition sur les marchés. Je suis fan des courges. En haut de la liste, il y a le[...]

Je l'écris souvent par ici mais cuisiner est ma passion dans la vie. Cuisiner c'est bien mais cuisiner à plusieurs c'est mieux! Le bonheur quand je suis de[...]