La saison des fruits rouges sauvages et de culture est là. Alors pourquoi pas tester ces makis aux mûres, framboises et fraises. Pour ce faire confectionner un[...]

Pour confectionner soi même cette spécialité méditerranéenne. pour une douzaine de pièces : Faire cuire 100 g de riz blanc avec 2 oignons blancs finement[...]

Pour un dessert de saison ... Couvrir un plat à tarte d'une pâte brisée puis recouvrir la pâte d'une couche de poudre d'amandes. Dénoyauter les mirabelles et[...]

Un petit air d'été au printemps Tailler 2 beaux filets de poulet en 12 morceaux et enrouler chaque bouchée dans une demie-tranche de poitrine fumée. Déposer la[...]

Une bonne idée pour confectionner un cake ultra moelleux sans oeufs, sans beurre. Mélanger 200 g de farine, 2 cuillère à café de levure chimique, 50 g de sucre[...]

Une idée végétale pour votre apéro pascal pour 8 bouchées : Ecraser un avocat bien mûr et le citronner. Ajouter une cuillère à soupe d'épices à guacamole.[...]

pour un goûteux plat sucré-salé Coupez 700 g d'échine de porc en grosses lamelles. Epluchez et taillez un demi-ananas en morceaux et récupérez le jus. Dans un[...]

Une idée originale à l'apéro Eplucher une patate douce de 200 g, la couper en cubes et la cuire 10 minutes dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elle soit[...]

Une idée d'entrée fraîche pour le printemps Coupez 4 citrons dans la longueur et les évider. récupérer la pulpe et le jus. Mélanger 2 oeufs durs écalés et[...]

Une petite gourmandise simple à réaliser ! Mélanger 120 g de beurre fondu et 20 g de sucre. Ajouter 2 oeufs, le zeste et le jus d'une orange non traitée, 120 g[...]

Aujourd'hui, je vous invite à découvrir un légume racine encore peu présent sur nos étals. Je l'ai déniché à la toute récente Biocoop installée à Troyes ( à[...]

pour revisiter les bouchées japonaises ! Faire cuire 120 g de riz rond. Battre 2 oeufs et les cuire en omelette fine dans un peu de beurre. Couper 150 g de[...]

Très facile à réaliser, avec un petit parfum d'agrumes. Pour 6 crèmes : Mélanger 5 jaunes d'oeufs et 50 cl de crème fleurette. Ajouter le zeste d'une orange[...]

Un petit dessert d'hiver à déguster avec une boisson chaude Etaler sur une pâte brisée une préparation pour frangipane confectionnée avec la moitié d'un sachet[...]

Pour marier le poisson fumé et un légume hivernal souvent destiné aux soupes. La petite originalité de cette quiche : la pâte est constituée de feuilles de[...]