Le pannelet est une petite gourmandise d'origine catalane composée de massepain et roulé dans les pignons dans sa version la plus traditionnelle. Une idée[...]

Départ pour les Indes avec ce plat végétarien à servir seul, avec du riz ou accompagné de viande blanche. recette pour 6 personnes environ : Éplucher et[...]

Une idée pour rendre originale la tarte des 2 soeurs Tatin avec un fruit de saison à ramasser dans les vergers. pour une tarte : une vingtaine de petites[...]

Pour un dessert gourmand ! pour 6 verres : 250 g de mascarpone 3 oeufs 3 sachets de sucre vanillé + vanille poudre 4 pommes 9 sablés ( recette maison ici :[...]

Une idée de plat de viande de saison savoureux ( recette de base empruntée au magazine Papilles ! ) pour 4-5 personnes : 600 g de sauté de porc 500 g de[...]

Un cocktail désaltérant et original ! Rincer et frotter la peau d'un melon. Le couper en deux, l'épépiner et récupérer la chair du melon en formant des billes[...]

Un plat de viande gourmand ! Barder un filet mignon de 500 g environ de lard fumé et le cuire au four une trentaine de minutes. Emincer 250 g de champignons de[...]

L'île flottante, j'aime beaucoup la revisiter en version salée en variant les préparations qui accompagnent le blanc en neige. Voici une version d'été[...]

Un petit délice simple et rapide à réaliser. Réaliser un caramel avec 50 g de sucre en poudre que vous laisserez fondre dans une poêle puis le verser dans un[...]

L'été passé, je vous proposais de tester une poêlée de fruits d'été au vieux pineau rétais. Séduite par ce dessert léger et agréable en bouche, je vous suggère[...]

Une savoureuse quiche aux parfums exotiques pour un plat du soir en toute simplicité. Couper un gros blanc de poulet en petits dés. Peler et émincer une[...]

Une idée de tartelette végétarienne pour le repas du soir. A déguster avec une salade verte ou une salade de tomates du jardin. Préchauffer le four à[...]

Le week-end dernier, j'étais en Normandie chez des amis : découverte du bocage verdoyant, de la cité de Vire, de la côte entre Granville et le Mont-St-Michel[...]

ou comment revisiter la tomate farcie en version froide ... et revisiter en même temps la salade niçoise. Laver 8 tomates de taille moyenne, couper le chapeau[...]

Une tarte au citron revisitée avec une crème mojito qui possède tous les codes du cocktail cubain ! Préparer une pâte sablée : mélanger 145 g de farine, 25 g[...]