Le Succès au Praliné est un gâteau traditionnel de la pâtisserie française, plus particulièrement popularisé par Gaston Lenôtre. Il est composé de deux couches[...]

Le Royal Chocolat est un entremets appelé également Trianon. Il est composé traditionnellement d'une base de biscuit dacquoise amandes, d'un croustillant[...]

Le fraisier est un entremets de saison, très frais et très doux. L'idéal est d'utiliser des fraises de calibre identique pour obtenir un bon rendu au niveau[...]

La crème diplomate est une crème de base, utilisée pour divers desserts ; elle est une variante de la crème pâtissière et entre notamment dans la composition[...]

Le fraisier est un entremets de saison, très frais et très doux. L'idéal est d'utiliser des fraises de calibre identique (pas comme sur la photo du fraisier[...]

La Petite Mu vous présente ici sa recette de palets bretons, assez rapides et faciles. Ces palets bretons tiendraient leur origine du jeu de palets, qui[...]

Le praliné-feuilletine est une préparation à base de biscuits très croustillants, type Crêpes Dentelles ou Eventails, mélangés à un chocolat Praliné, type[...]

Les conversations sont initialement des pâtisseries réalisées aux dimensions de tartelettes et dont la création remonterait à la fin du 17ème siècle. Le nom[...]

Retour au salé pour la Petite Mu qui vous présente aujourd'hui sa recette du boeuf Bourguignon. Le boeuf bourguignon est un mets composé de viande de boeuf[...]

  Crêpes non sucrées, cuites sur un feu gaz: Crêpes sucrées, cuites sur vitrocéramique:  http://cookingland.free.fr/dossier/crepegalettes.htm a dit: L'origine[...]

http://www.molco-foodservice.be/be_fr/conseils_recettes_FR/details_interessants_FR/origine_du_muffin_FR.html a dit: Le nom et l'origine ont toujours été[...]

Wikipédia a dit:      La madeleine de Commercy porterait le prénom d'une jeune soubrette de Commercy, Madeleine Paulmier, servante de la marquise Perrotin de[...]

Ce que Mu utilise pour ses îles flottantes pour 4 personnes: Les ingrédients: - 3 oeufs -700 ml de lait -1 gousse de vanille - 135 g de sucre en poudre - 1[...]

Ce que Mu utilise: Les ingrédients: - 4 gros oeufs -1 sachet de sucre vanillé -200 g de sucre en poudre -180 g de farine -1 sachet de levure chimique -150 ml[...]

http://www.molco-foodservice.be/be_fr/conseils_recettes_FR/details_interessants_FR/origine_du_muffin_FR.html a dit: Le nom et l'origine ont toujours été[...]