Mu vous livre aujourd'hui sa recette de moelleux au citron. Il s'agit d'un gâteau léger, justement citronné, idéal pour le goûter ou en accompagnement d'un[...]

Mu vous présente aujorud'hui une recette très simple de lieu noir au four. Quinze minutes de cuisson pour un poisson très tendre et fondant, une recette toute[...]

Mu vous présente aujourd'hui une nouvelle recette de muffins, les premières amours de Mu en matière de pâtisserie. Voici la recette du muffin au citron bien[...]

Voici une recette toute simple, mais non moins appréciable: la purée de pommes de terre, nature, au lait et montée au beurre! Très goûteuse et aérienne car[...]

Avant tout, apprenez qu'avant de sortir cette recette de son chapeau, Mu s'est longuement creusé la cervelle, et a longuement échoué dans la recherche d'une[...]

La Petite Mu vous présente aujourd'hui sa recette de ganache pour macarons au Fruit de la Passion, peu sucrée et acidulée qui nous fait retrouver le goût du[...]

La Panna Cotta est un dessert italien dont l'origine n'est pas réellement connue. Certains parlent d'un dessert réalisé avec un surplus de lait (denrée[...]

Le biscuit capucine est un biscuit meringué mélangé à de la poudre d'amandes et de noisettes, servant de base à divers entremets pâtissiers. Temps de[...]

Mu vous présente sa nouvelle recette de galette des rois feuilletée à la crème d'amandes (oui, Mu n'aime pas trop la frangipane...), réalisée à base de pâte[...]

Mu vous présente aujourd'hui sa recette de moelleux aux noisettes, très proche de celle du Creusois aux Noisettes. Temps de préparation: 10 minutes Temps de[...]

Temps de préparation: 25 minutes Temps de cuisson: 1h20 en tout Ce que Mu utilise pour une tarte de 20 cm de diamètre: Les ingrédients: - La pâte sablée: 125 g[...]

Après diverses tentatives infructueuses à base de plus ou moins de farine, plus ou moins d'oeufs, de chocolat, levure ou pas levure (telle était la question),[...]

Cette recette de sablé coco-citron vert est une base idéale pour entremets. De cette recette, résulte un biscuit croustillant et friable, aux notes exotiques[...]

La mousse façon sabayon est une mousse de base que Mu a mise au point pour les entremets. Elle est assez simple et rapide à réaliser et apporte une touche très[...]

La crème d'amandes est une préparation qui entre dans la composition de diverses tartes, et surtout de la crème frangipane. Elle est également la seule crème[...]