On quitte la région des Balkans et, après un petit saut de quelques milliers de kilomètres, on se retrouve dans le sud-est des États-Unis grâce à un[...]

Voici les pancakes que j’ai fait hier matin (aucune anticipation, cette fois !). Je me suis amusée à leur donner la forme de cœurs, et cela a contribué[...]

Tout comme le Sweet Potato Pie , le Pecan Pie et sa variante, le Pecan Bourbon Pie , est un maillon essentiel de la cuisine généreuse des Etats du sud de[...]

Comme vous l’avez sûrement déjà remarqué, une grande partie des recettes d’outre-Atlantique utilisent toujours des mesures telles que les cups ou[...]

Voici la recette de l’agneau que j'ai préparé pour la fête de Pâques de cette année (et de l’année dernière, aussi ; j’espère que je ne dois[...]

Vous connaissez surement le Appfelstrudel , ou le Strudel aux pommes (moi, j’en connais quelque chose : c’est le dessert favori de Monsieur D. et,[...]

La préparation de ces escalopes de porc marinées est inspirée par les sandwiches populaires portugais, les Bifanas . Ces sandwiches sont constitués de petits[...]

Les pâtes laissent aux légumes verts une formidable liberté de s’exprimer (je sais, je suis une femme heureuse : personne à la maison ne boude ces[...]

Les Pitaroudia sont considérées comme le plat « national » de l’île de Rhodes. Ce sont des boulettes aplaties (ou des galettes) à base de[...]

J’essaie de cuisiner des légumes secs une fois par semaine (en général le lundi), mais cette « obligation » hebdomadaire me semble très souvent[...]

Ici, j’ai essayé de reproduire les incroyables Handmade Chocolate Cookies que nous avons goûtés aux Etats-Unis. Ils étaient lisses, brillants,[...]

Tout simplement rôties au four, ces pommes de terre sont fondantes à l’intérieur et ont une délicieuse croûte dorée, aromatique et croustillante. En[...]

Depuis le jour où j’ai fait les premiers cookies de ma vie – au beurre de cacahuètes, en l’occurrence – la liste des recettes de nos[...]

Voici une manière de préparer des aubergines fondantes et goûteuses sans aucun effort – une situation assez rare chez ces légumes qui sollicitent souvent[...]

Puisque je n’ai pas accès à ma cuisine, je reviens vers une recette « du placard » que j’ai eu le bonheur de découvrir il y a déjà 3 ans[...]