Dacquoise aux cerises amarena Amandes et cerises amarena sont à l'honneur dans ce gâteau basé sur un biscuit dacquoise. La dacq uoise, que je découvre à[...]

Muffins chocolat vergeoise brune Des muffins deux-parfums très moelleux. J'ai choisi deux parfums pour ma pâte, afin de figurer un pot en céramique (avec la[...]

Mini choux apéritifs au sésame et à la ciboulette Des mini-choux garnis, pour l'apéritif, avec le croquant du sésame et fraîcheur de la crème à la ciboulette.[...]

Flan pâtissier zébré Un flan coloré aux saveurs chocolat et vanille pour ma participation à un Tour en cuisin e #406. Le principe est un tirage au sort qui[...]

Salade de concombre au yaourth et fenouil sauvage Une salade toute simple, inspirée par la découverte d'un fenouil sauvage dans mon jardin (il vient peut-être[...]

Risotto épinards-oseille-tomates séchées Un risotto coloré... Ingrédients : - 350 g de riz rond à risotto - 200 g d'un mélange épinards / oseille - 180 g de[...]

Vin de noix Encore quelques jours pour préparer son vin de noix en cueillant des noix vertes avant que leur coquille ne se durcisse. Ingrédients (pour une[...]

Tarte aux mirabelles et aux amandes Une tarte généreusement garnie de mirabelles, et au bon goût d'amande. Ingrédients : Pâte sablée aux amandes : - 200 g de[...]

Galette aux Reine-Claude La "galette des reines" : une galette moelleuse surmontée de prunes juteuses. Ingrédients (pour 8 personnes): Pâte : - 250 g de farine[...]

Corniottes de l'Ascension Des corniottes version salée. Ces petites tartelettes triangulaires sont confectionnées pour l'Ascension à Louhan en Bourgogne. Leur[...]

Clafoutis aux kiwis La récolte de kiwis de l'été mûrit doucement à la cave et le clafoutis est une délicieuse façon de les cuisiner. Ingrédients : - 100 g de[...]

Petites crêpes épaisses aux pommes Des petites crêpes gourmandes aux pommes légèrement caramélisées - un avant-goût de la Chandeleur ! Ingrédients (pour une[...]

Flan aux croissants et au café Un flan au café pour utiliser des restes de croissants. Un condensé de saveurs pour le petit déjeuner, ou à manger en dessert...[...]

Gratin de chou-fleur au chorizo Un gratin relevé au chorizo. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 chou fleur de taille moyenne - 1 poireau (ou 1 oignon) - 2[...]

Coquilles de Saint-Jacques à la dieppoise Des coquilles garnies de Saint-Jacques avec une sauce à la dieppoise, qui comprend des crevettes et des moules, et[...]