Pour ce Nouvel An, j'ai préparé des aguignettes maison, ces petites douceurs que l'on trouve chez les boulangers des alentours de Rouen uniquement aujourd'hui.[...]

Biscuits aux épices et au sirop d'érable Des biscuits croquants parfumés aux épices pour garnir les sachets de cadeaux gourmands de Noël. Ingrédients : Pâte :[...]

Tartelettes apéritives pour Noël Les classiques tartelettes à déguster en apéritif. Ingrédients (pour environ 35 tartelettes) : Pâte brisée : - 500 g de farine[...]

Tartelettes à la compote et aux fruits secs Des tartelettes aux saveurs de Noël. Ingrédients (pour 4 tartelettes) : Pâte sablée : - 200 g de farine - 100 g de[...]

Spritz au pralin Comme chaque année, la confection des spritz est une tradition en Moselle. J'avais du pralin en réserve, j'ai donc testé une nouvelle recette[...]

Sapin en pâte à choux {entrée} Un sapin en pâte à choux pour l'apéro, accompagné de ses petites boules. Recette : Pâte à choux : - 7,5 cl d'eau - 7,5 cl de[...]

La traditionnelle bûche roulée à la confiture, relevée d'un peu de cannelle. Ingrédients : Génoise : - 2 oeufs - 50 g de sucre en poudre - 1 cuillerée à café[...]

Rillettes de hareng marinés Après les harengs marinés de Dieppe , voici les rillettes de harengs marinés. Pour une entrée rafraîchissante ou un ptit[...]

Tarte aux pommes du Pays de Bray Une tarte aux pommes rustiques à déguster avec un bon cidre normand ! Ingrédients : Pâte brisée : - 250 g de farine - 125 g de[...]

Diots savoyards et potée Diots cuits au vin blanc avec échalotes Les diots sont des saucisses savoyardes traditionnellement cuites au vin blanc en cocotte. Je[...]

Compote de pommes au sirop d'érable Une compote parfumée au sirop d'érable. J'ai testé cette recette à l'occasion de l' Escapade en cuisine d'octobre 2015. Il[...]

Moelleux au chocolat et au potiron Un gâteau chocolat aux couleurs d'Halloween. Avec cette recette, je participe au concours "chocolat" des 5 ans du blog[...]

Tarte fleurie à la compote de pommes La traditionnelle tarte à la compote de pommes. Avec cette recette, je participe au Foodista Challenge #12 organisé par le[...]

Gratin de Spätzle au munster Un gratin savoureux de pâtes faites maison gratinées au fromage d'Alsace. Avec cette recette, je participe au " défi pâtes "[...]

Pudding mendiant Comment utiliser des restes de viennoiseries ou de brioche ? En en faisant la base d'une pâte à pudding. Et je l'ai agrémenté de fruits secs,[...]