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Recettes:

Friands miniatures façon galettes des rois

Des petites bouchées apéritives façon galette des rois. Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 250 g de chair à saucisse - sel - poivre - 1 œuf - 1 échalote[...]

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Couronne des rois provençale

Plutôt galette ou brioche des rois ? Voici une recette de brioche moelleuse en forme de couronne des rois. Ingrédients : - 350 g de farine - 150 g de beurre -[...]

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Galette des rois au goumeau, parfumée à la fève[...]

A l'occasion de la fête de l'Epiphanie, voici une recette de galette des rois régionale provenant de Franche-Comté, dont la pâte peut se parfumer à la fève de[...]

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Galette des rois à la noix de coco

Galette des rois à la noix de coco Noix de coco et rhum pour une galette aux saveurs des îles. Ingrédients : - 2 rouleaux de pâte feuilletée - 100 g de noix de[...]

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Sablés de Noël façon

Biscuits, sablés, spritz... la cuisine se parfume de de bonnes odeurs sucrées et beurrées en attendant Noël. J'ai utilisé une recette au bon goût de beurre,[...]

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Spéculoos de Christophe Felder

Spéculoos Des biscuits croquants aux épices. Je réalise cette recette à l'occasion du défi "Gourmandises à offrir" lancé par le groupe Facebook "tests de[...]

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Sapin en roses des sables

Sapin en roses des sables Une idée pour les roses des sables en chocolat : en faire des sapins de Noël ! Ingrédients : - 200 g de chocolat - 80 g de corn[...]

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Chiffonnade de jambon à la corse

Chiffonnade de jambon à la corse Un petit air de Corse sur les marchés de Noël ! Les Corses tiennent plusieurs stands sur le marché de Noël de Metz :[...]

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Tartiflette à la poêle

Tartiflette Cette année, je vous emmène sur les marchés de Noël de Metz et de Moselle ! Aujourd'hui, revivons l'ambiance montagnarde des chalets et de la[...]

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Bretzels au fromage

Bretzels au fromage Un classique des marchés de Noël : les beaux bretzels que l'on trouve, salés, géants, sucrés... ou garnis avec du fromage. Arbre à bretzels[...]

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Pommes de terre au four au Pont-l'Evêque

Pommes de terre au four au Pont-l'Evêque Des pommes de terre cuites au four avec une touche de Normandie. Le Pont-l'Evêque aurait été mis au point par des[...]

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Quiche {mais pas lorraine !}

Une quiche aux saveurs lorraines. Je réalise cette recette à l'occasion du défi "Le fromage en cuisine" lancé par le groupe Facebook "tests de recettes entre[...]

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Potée au jarret de boeuf

Potée au jarret de boeuf Une bonne potée pour se réchauffer. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 800 g de jarret de bœuf avec os - 1 oignon - 5 carottes - 5[...]

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Oeufs cocotte au Saint-Marcellin

Besoin d'un petit plat pour accompagner votre verre de Beaujolais ? Voici des oeufs cocotte qui pourraient être servis dans un bouchon lyonnais. Mes oeufs[...]

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Crumble aux pommes, aux noisettes et aux[...]

Crumble aux pommes, aux noisettes et aux gavottes Un crumble à la touche bretonne. Les gavottes, des crêpes dentelles fabriquées à Dinan et que l'on peut[...]

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