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Recettes:

Chiffonnade de jambon à la corse

Chiffonnade de jambon à la corse Un petit air de Corse sur les marchés de Noël ! Les Corses tiennent plusieurs stands sur le marché de Noël de Metz :[...]

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Tartiflette à la poêle

Tartiflette Cette année, je vous emmène sur les marchés de Noël de Metz et de Moselle ! Aujourd'hui, revivons l'ambiance montagnarde des chalets et de la[...]

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Bretzels au fromage

Bretzels au fromage Un classique des marchés de Noël : les beaux bretzels que l'on trouve, salés, géants, sucrés... ou garnis avec du fromage. Arbre à bretzels[...]

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Pommes de terre au four au Pont-l'Evêque

Pommes de terre au four au Pont-l'Evêque Des pommes de terre cuites au four avec une touche de Normandie. Le Pont-l'Evêque aurait été mis au point par des[...]

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Quiche {mais pas lorraine !}

Une quiche aux saveurs lorraines. Je réalise cette recette à l'occasion du défi "Le fromage en cuisine" lancé par le groupe Facebook "tests de recettes entre[...]

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Potée au jarret de boeuf

Potée au jarret de boeuf Une bonne potée pour se réchauffer. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 800 g de jarret de bœuf avec os - 1 oignon - 5 carottes - 5[...]

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Oeufs cocotte au Saint-Marcellin

Besoin d'un petit plat pour accompagner votre verre de Beaujolais ? Voici des oeufs cocotte qui pourraient être servis dans un bouchon lyonnais. Mes oeufs[...]

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Crumble aux pommes, aux noisettes et aux[...]

Crumble aux pommes, aux noisettes et aux gavottes Un crumble à la touche bretonne. Les gavottes, des crêpes dentelles fabriquées à Dinan et que l'on peut[...]

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Quiche aux champignons, au potiron et au comté[...]

Quiche aux champignons, au potiron et au comté Une quiche bien colorée aux saveurs automnales. Le potiron apporte couleur et vitamines, et les champignons, une[...]

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Niflettes

Niflettes de la Toussaint Les niflettes fleurissent dans les boulangeries de Seine-et-Marne pour la Toussaint où elles sont vendues à la douzaine. Ce sont des[...]

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Sablés ultra chocolat {pour Halloween}

Sablés ultra chocolat {pour Halloween} Des biscuits forts en chocolat. Ingrédients : – 80 g de cacao en poudre non sucré (type Van Houten) + du cacao[...]

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Tartiflette de pâtisson à la saucisse de[...]

Tartiflette de pâtisson à la saucisse de Montbéliard Une idée pour cuisiner le pâtisson : l'utiliser à la place de la pomme de terre dans une tartiflette. J'ai[...]

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Pâtés lorrains à la citrouille

Pâtés lorrains à la citrouille Une petite touche automnale a été ajoutée à ces pâtés de viande, où le vin blanc utilisé pour faire mariné la viande a été[...]

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Tarte à l'époisses et aux pommes

Tarte à l'époisses et aux pommes Une tarte à l'époisses, un fromage à base de lait de vache produit en Bourgogne. Epoisses Ingrédients : Pâte brisée : - 250 g[...]

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Semoule au lait et au chocolat

"Enfants - grands-parents" Un entremet à tester pour la fête des grands-pères... En parcourant le cahier de recettes de ma grand-mère soigneusement rédigé[...]

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