Le naan est un pain plat, fait de farine de blé, de consommation courante dans plusieurs régions d'Asie centrale, et plu précisément en Inde. Cependant, le[...]

Ce dessert est une réplique du fameux tiramisu, que j'ai dégusté dans un restaurant, et que j'ai tenté de reproduire. Le résultat me semble plutôt[...]

Des tomates confites et du chèvre ? Dans des sushis ? Oui oui je vous assure, c'est délicieux. il existe différentes recettes de makis, c'est pourquoi j'ai[...]

Les gnocchis (de l'italien gnocco , gnocchi ), sont une famille de pâtes préparées avec un mélange de farine de blé dur et de pomme de terre, pochées à l'eau.[...]

Le pesto est une préparation culinaire de ligure (région du nord-ouest de l'Italie) préparé à base de basilic, de pignons de pin, d'huile d'olive, d'ailet de[...]

Voici un billet réservé aux habitants de Strasbourg, et qui pourrai faire plus d'un jaloux parmi tous les non-Strasbourgeois ! Mais le bagelstein c'est quoi[...]

Ingrédients pour 2 personnes : Pour le tartare : - 2 pièces de 150gr de boeuf (rumsteck ou bourguignon) - 1 jaune d’œuf - 2 càc de moutarde - 1,5 càc de sauce[...]

Ingrédient pour 2 personnes : Pour les crêpes - 150 gr de farine - 250 ml de lait - 2 œufs - 15 gr de beurre demi-sel Pour la mousse de Mortadelle - 180 gr[...]

Quoi de plus agréable que de déguster des chaussons aux pommes maison auprès de la cheminée, après une dur journée de cours dans le froid de Strasbourg ? Un[...]

Les Yakitori sont un plat japonais qui signifie littéralement "oiseau grillé". Ce sont des brochettes qui sont traditionnellement constitués de morceaux de[...]

Ingrédients pour un plat à gratin de 20*20cm : - une dizaine de feuilles de lasagnes sèches - 1/2 potimarron - 150gr de lardons fumés - 1/2 Mozzarella Di[...]

Ingrédients pour une 40aine de sablés : - 180 gr de farine - 110 gr de beurre - 2 jaunes d’œuf - 70 gr de parmesan - 70 gr de pistaches - Mélange 5 baies,[...]

"Comment tu as eu l'idée de créer cette recette ?" "Je me suis inspirée d'une recette de l'atelier des chefs : "Ravioles Chèvre Jambon Cru, Pesto et roquette"[...]

Un (ou une) Bretzel est une sorte de pain, poché dans une solution de bicarbonate de soude, en forme de nœud ou de bras entrelacés, et recouvert de gros sel.[...]

Les saints Jacques se marient bien avec le boudin noir non ? Et puis le boudin noir avec les pommes de terre hummm ! Ingrédients pour 4 personnes : - 800 gr[...]