INGRÉDIENTS 200g de farine 30g de beurre 1cs de cacao en poudre 1/2 cc de cannelle 40g de sucre 1 œuf 400g de ricotta 150g de sucre ( ou plus selon les gouts)[...]

Un grand merci à   Claus pour les farines qu'il  a ramené de Danemark, et même si je ne suis pas sure d'avoir réussi à identifier avec exactitude le contenant[...]

INGRÉDIENTS 2 grosses pomme de terre 300g de viande haché 1 oignon herbes aromatiques 50g de cacahouètes grillées fromage pour gratiner 30g de beurre sel,[...]

INGRÉDIENTS Un poulpe moyen 3 tomates mures 3cs de concentré de tomate 5 gousses d'ail 1cs  de harissa 4 cs d'huile d'olive 1cc coriandre et carvi moulu 3[...]

INGRÉDIENTS 300g de farine 2 œufs 180g de sucre 100g de beurre Un sachet de levure chimique 1 yaourt nature 1cs de crème fraiche Pâte de pistache Moitiés de [...]

INGRÉDIENTS 500g de potiron 3 carottes 1 petite pomme de terre 1 oignon moyen 4 ou 5 marron bouquet garni 1 litre de bouillon de poulet sel poivre muscade[...]

INGRÉDIENTS Biscuit 50g farine 100g chcooclat noir 4 oeufs 50g de sucre Crème praliné 30cl de crème fraiche 120g de sucre 12g d'eau 200g de noisettes Nappage[...]

INGRÉDIENTS 2 rouleaux de pâte feuilletée 20cl de lait 150g de beurre 150g de poudre d'amande 150g de sucre semoule 2 cc de maïzena 1 jaune pour la crème + un[...]

Ce plat national  roumain est long à préparer  si on veut suivre la recette classique qui implique l'utilisation de choux saumuré( qu'il faudra donc préparer[...]

Après les sarmale voici LA viennoiserie traditionnelle roumaine qui ne manque à aucune table lors des fêtes et occasions spéciales. INGRÉDIENTS 150  de beurre[...]

INGRÉDIENTS 4 pomme de terre moyennes 1 jaune d’œuf 2cs de farine ( ou plus si nécessaire) 1cs de persil finement ciselé ( ou autre herbes aromatique) Sel[...]

INGRÉDIENTS Pour la pâte sablé 230g de farine 50g d'amande en poudre 1 œuf 80g de sucre 90g de beurre en pommade Pour l'appareil 1 gros œuf ( ou deux petits)[...]

INGRÉDIENTS 200g d'épinard 200g de ricotta 1 portion de fromage blanc à la crème fraiche 2cs de parmesan ou  grana padano ou  pecorino etc... 1cs d'huile[...]

INGRÉDIENTS 150g de lentilles corail 150ml de lait de coco 1 cs de concentré de tomate 1 carotte 1 petit oignon Une pincée de curry Un bouillon de volaille[...]

INGRÉDIENTS 1 potimarron moyen ( ou du potiron classique) 1 œuf 15cl de crème fraiche 15cl de fromage blanc une demi gousse de vanille ( ou extrait) 1cc de[...]