Ingrédients: - 1kg d'abricots - 800gr de sucre cristallisé - les amandes des noyaux des abricots Préparation: Laver les fruits et les sécher en les roulant sur[...]

Ingrédients pour 1 pizza: - 250gr de farine - 1 sachet de levure boulangère - 3 cuillère à soupe d'huile - 1 cuillère à café rase de sel - 15cl d'eau Pr[...]

Ingrédients : - 250 g de fruits mixés (passé au chinois si c'est des framboises ou des mures) - 20 g de gélifiant - 400 g de sucre répartis en 4 pesées : 50 g,[...]

Voici une suggestion de mélange de farines sans gluten que l'on peut utiliser lorsque l'on en a besoin, que ce soit pour faire des cookies, muffins ou autres[...]

Ingrédients : - 1/2 sachet de levure sèche - 10cl d'eau tiède - 200g de farine - sel Préparation : Verser la levure dans le bol d'eau tiède et laisser reposer[...]

Ingrédients: - 1kg d'abricots - 800gr de sucre cristallisé - les amandes des noyaux des abricots Préparation: Laver les fruits et les sécher en les roulant sur[...]

Ingrédients: - 4 oranges - 1 citron - 1 pamplemousse rose - 2 oranges pour le jus - du sucre cristallisé Préparation: Laver les fruits; prélever les zestes ou[...]

Ingrédients: - 1kg de fraises - 1 citron - sucre cristallisé Préparation: Laver les fraises, puis les éponger avec du papier absorbant. Les couper en deux ou[...]

Ingrédients pour un 1l de fumet de poisson: 750 gr d'arêtes de poissons (turbo ou sole) 1 clou de girofle 1 oignon 1 carotte 1 branche de céleri 1 branche de[...]

Ingrédients pour réaliser une douzaine de galettes de sarrasin : 500gr de farine de sarrasin 4 cuillères à soupe de farine de froment (70/80gr) 1 oeuf 1[...]

Ingrédients pour réussir un fond brun de veau: 2kg d'os de veau 1/2 jarret de veau 1 pied de veau 2 carottes 2 oignons 1 bouquet de persil 3 gousses d'ail 2[...]

Ingrédients pour réaliser une sauce Nam Jim: - 3 piments rouges allongés coupés en dés - 3 petits piments rouges coupés en dés - 1 échalote coupée en cubes[...]

Ingrédients pour réaliser une sauce piri piri: - 2 gousses d'ail en fines tranches - 6 longs piments rouges en fines tranches - 2 cuillères à soupe de moutarde[...]

Ingrédients pour réaliser 1litre de sauce napolitaine: - 80ml d'huile d'olive - 1 oignon jaune (150gr) en fines tranches - 3 gousses d'ail écrasées - 40gr de[...]

Ingrédients: - 100g de tofu aux herbes - 1 gousse d'ail - sel - poivre - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 pincée de thym - 1 poignée de basilic ou de[...]