4 oeufs 1 cuillère à soupe de sucre 4 cuillères à soupe de farine 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe de rhum brun négrita 1/2 litre de lait Battre les oeufs[...]

Pâte brisée: 250g de farine 125g de beurre 6cl d'eau 1 pincée de sel Farce: 0,5 cuillère de sel 250g de boeuf haché 250g de veau haché 200g de chair à saucisse[...]

2kg de rouelle de porc 55ml de sirop d'érable 3 cuillères à soupe de moutarde au mélange du trappeur Sel 2 courges butternut 1 cuillère à soupe de beurre 1/2[...]

1kg de pommes de terre rattes Huile neutre 625ml d'eau Mélange pour sauce Poutine 300g de mozzarella 1/2 botte de persil Sel Poivre Eplucher et couper les[...]

1ère couche: 1 oeuf 110g de beurre 60g de sucre 30g de cacao noir non sucré 1 gousse de vanille 25ml de sirop d'érable 200g de petits beurre 30g de noix de[...]

150g de chocolat pâtissier 150g de sucre 50g de farine 30g de poudre d'amande 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure 4 blancs d'oeuf 80g de beurre[...]

100g de beurre pommade 60g de sucre semoule 80g de cassonade 200g de farine 1 cuillère à café de levure 1 pincée de sel 1 oeuf 1 cuillère à café d'extrait de[...]

Et c'est partie pour une nouvelle découverte culinaire, cette fois-ci destination le soleil de la Jamaïque!!! Pour cette grande découverte, on va déguster en[...]

160g de blancs d'oeufs 160g de sucre semoule 160g de sucre glace Sel Sortir les blancs d'oeufs à l'avance pour qu'ils soient à température ambiante. Les mettre[...]

250g de farine 125g d'eau 5g de sel 180g de beurre Sortir le beurre du frigo pour qu'il soit à température ambiante. Dans le robot, :-D, mettre la farine,[...]

2 cercles de pâte feuilletée Pour la frangipane : de la crème pâtissière avec de la crème d'amande. Crème pâtissière: 125g de lait 1/2 gousse de vanille 60g de[...]

Pour 2 kouglofs de taille moyenne: 250g de farine 40g de sucre 80g de beurre mou 1 oeuf 50g de raisins secs 30g d'amandes effilées 15g de levure de boulanger[...]

Nouvelle excursion culinaire pour les fêtes de fin d'année!!! Ce mois-ci direction le pays des Caribous et du Père Noël.... Pour commencer ce repas[...]

Recette de Pierre Hermé: 125g de chocolat noir pâtissier 60g de beurre 3 oeufs 125g de sucre en poudre 40g de maïzena 75g de poudre d'amande Cacao en poudre[...]

Préparation pour kaiserschmarrn (180g de farine + 55g de sucre roux) 4 oeufs 1 pincée de sel 300ml de lait 1 grosse noix de beurre Séparer les blancs des[...]