Viandes

1 pâte à pizza 1/2 brique de tomacouli 1 boule de mozzarella tranches fines de chorizo Préparer la pâte à pizza. Verser la briquette de tomacouli puis mettre[...]

200g de chocolat pâtissier 100g de beurre 1 oeuf 100g de sucre glace 200g de petit beurre "thé" sucre glace Faire fondre le chocolat avec le beurre, laisser[...]

600g de sauté de porc 1 boîte de champignons de Paris 25cl de vin blanc 1 échalote sel, poivre eau 1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à soupe de maïzena[...]

1 pâte brisée 4 courgettes 1 paquet de lardons 8 portions de vache qui rit 3 oeufs 20cl de crème sel, poivre Râper les courgettes, puis les faire cuire dans[...]

2 escalopes de poulet 2 oeufs 5 cuillère à soupe de crème chapelure sel, poivre Battre les oeufs avec la crème, saler poivrer. Dans une assiette à soupe[...]

1 pâte brisée 350g de boeuf haché 1 gros oignon 1 pot de 400g de tomates pelées sel, poivre herbes de Provence paprika 1 oeuf gruyère rapé Dans une sauteuse,[...]

1 pâte brisée 300g de lardons natures 200g de crevettes décortiquées 3 oeufs 20cl de crème liquide poivre Préchauffer le four à 190°. Étaler la pâte brisée[...]

3 endives 4 tranches de jambon blanc 1/2 litre de lait 40g de farine 40g de beurre 1 sachet de gruyère rapé chapelure sel, poivre Enlever le coeur des[...]

1 pâte brisée 3-4 poireaux 1 bûchette de chèvre 1 paquet de lardons nature 20cl de crème 3 oeufs sel, poivre Couper les poireaux en morceaux, les faire cuire[...]

1 pâte brisée 2 poireaux 1 paquet de lardons 1 pot de crème fraîche épaisse Couper en petits morceaux les poireaux et les faire cuire à la vapeur 13 minutes[...]

50cl de lait 60g de beurre 2 oeufs + 2 jaunes d'oeuf 100g de farine 120g de chorizo (100g pour la pâte + 20g pour la déco) 100g de gruyère rapé sel, poivre[...]

1 souris d'agneau 2 oignons 4 grosses pommes de terre sel, poivre, paprika huile d'olive, eau Dans un cocotte (en fonte!!!) faire revenir avec de l'huile[...]

Pour 4 crêpes 4 crêpes (recette de la pâte à crêpes ici, pour les crêpes salés ne pas mettre le sucre,  http://emiliea8.blogspot.com/2011/07/crepes.html ) 4[...]

2 pâtes feuilletées 6 tranches de jambon blanc fromage à croque-monsieur Couper les pâtes feuilletées en 12 triangles, sur chacun mettre un morceau de jambon[...]

4 tranches de jambon blanc biscotte 1 boite de chavroux 20cl de crème entière sel poivre Mixer le jambon blanc et le mettre au fond des verrines. Mixer les[...]