RDV lundi 9 janvier à 15h sur la Grand Place de Bruxelles pour le plus grand Lancer de Toques jamais réalisé!  Un évènement visuel à ne pas manquer pour[...]

Les  SOBA , nouilles de sarrasin, j'adore ça! L'autre jour, chez mon épicier japonais Nagomi , ils proposaient toute une série de recettes nippones pour[...]

"Dedicate to Jeehee Han" Déjà évoquée depuis quelques temps dans le milieu foodie , la cuisine Coreenne est aujourd'hui clairement annoncée comme la star de[...]

Si on parle de gnocchi , (prononcé "nioki") il est temps d'être précis, car il en existe, non pas une, mais plusieurs sortes, chacune avec ses[...]

Il y a tout d'abord eu Teddy ... Teddy , c'est le doux nom donné au monstrueux, complètement décadent, addictif et sacrément orgasmique (et encore, les mots[...]

Abandonnez le mythe du " spaghetti bolognaise " qui viendrait de Bologne. Il n'a en réalité que très peu de points en commun avec le célèbre  ragù à la mode[...]

Á l'Est de Bordeaux, à la lisière de Pomerol, on trouve désormais une nouvelle tribu de Saint-Emilion:  les Corbins !  D'une seule et même famille au 17e[...]

  "La Saint-Valentin, vous n'y échapperez pas" , disait la SNCB-Europe dans sa dernière newsletter promotionnelle. Et bien tant qu'à faire, c'est l'occasion[...]

Á l'heure des bonnes résolutions (non, non, il n'est pas jamais trop tard...) ajoutons celle de favoriser une alimentation et une consommation qui respecte[...]

On ne le répétera jamais assez, les tomates fraîches, hors saison (c'est à dire exactement maintenant), on oublie! Mais heureusement, pour survivre, il nous[...]

Spaghetti al pomodoro , un des basiques de  l’Italie  rehaussé ici par quelques fines lamelles de scamorza affumicata , sorte de mozzarella plus sèche et plus[...]

Amis foodista belges, à ne surtout pas manquer en ce mois de mars: l'OMNIVORE FOOD FESTIVAL! Venez découvrir les tendances, les nouveautés, les astuces, les[...]

L 'Omnivore Food Festival , en tournée mondiale durant toute l'année, a fait halte quelques jours à Bruxelles. Notre capitale qui célèbre en  2012 son année[...]

 J'ai toujours de la ricotta dans mon frigo! Tellement toujours que parfois je l'oublierais presque... Et à chaque fois que j'approche trop près de la DLC[...]

(Suite des gnocchi en folie ...) Noix et Gorgonzola, un classique et surtout un excellent Food Pairing , idéal avec les gnocchi ! Une fois les gnocchi[...]