Après l' Arche du Goût et les producteurs locaux , projecteur cette fois sur les traditions culinaires . Chaque région, chaque village possède au moins un[...]

Cela fait plusieurs fois que je me retrouve face à des recettes de pasta italiennes qui demandent des "acciughe sotto sale" . Mais voilà, impossible de[...]

Au moins des mois, que dis-je, des années, que ce resto se trouve noté dans mon little black book à la page des restos "à faire". Et chaque fois que je[...]

A vrai dire, je ne suis pas très Halloween. Par contre je suis très potiron ... et très US food ! Résultat, pour déjeuner, je me suis préparée un délicieux[...]

Alors que chez nous, on va à la chasse aux oeufs à Pâques, aux Etats-Unis, ils vont à la chasse aux potirons pour Halloween et Thanksgiving. Une véritable[...]

Petite ballade entre Marche-en-Famenne et Ciney, à quelques kilomètres de la N4, plus exactement à Heure pour y retrouver les légumes dits "oubliés" . Ce[...]

Les fruits et légumes (et les herbes) ont ce pouvoir enchanteur de changer de couleur selon les variétés ! Une dernière petite tomate green Zebra gentiment[...]

Je vous en avais touché un mot, en voici un peu plus... SUPERSEC , la nouvelle collection de champignons déshydratés   haut de gamme ! Derrière ce projet,[...]

De retour du jardin-potager le Pré Gourmands et ses jolis légumes oubliés, il ne me restait plus qu'à trouver une façon de déguster ces joyeuses trouvailles.[...]

Moi? Italy addict?...mais pas du tout! ... aperitivo addict...oh oui!  (ce n'est pas de ma faute si l'apéritif est lui aussi une tradition italienne ;-))[...]

Tout jeune, tout frais, le Boeremet est le nouveau marché qui vient de voir le jour du côté de Cureghem (Bxl). Ouvert en septembre, ce marché se veut le[...]

Il y a d'abord eu le Café des Spores , ce restaurant bruxellois au doux parfum de sous-bois. Puis il y a eu les SUPERSECS , ces nouvelles boîtes de[...]

Á défaut d'arriver à faire  d'avoir mon propre potager, je le mets dans mon assiette... Depuis que j'ai découvert cette présentation en trompe l'oeil créée à[...]

Il y avait le resto , le livre et les champignons séchés, maintenant, on passe en cuisine! Voici donc 3 recettes de champignons issues de l'ouvrage[...]

Je l'ai rencontré à NY, dans mon magasin favori, " Sur La Table ", situé à Soho à quelques pas du Moma Store. J'y allais presque toutes les semaines et j'y[...]