Qui ne connait pas les fameux Mikados? Ces bâtonnets-biscuits nappés de chocolat.... on en mange un.... on finit le paquet. Si on a un peu de patience, il est[...]

J'avais publié ici , une recette de truffes fraîches à la vodka, grâce au Sorbitol l'effet "froid" comme dans les fameux chocolat Les Pyrénéens était[...]

Vous avez bien lu, non je ne me trompe pas de date, nous sommes encore au mois d'octobre, mais ce parce que je veux préparer de vrais biscuits avec une pâte[...]

Je suis très difficile en matière de pain d'épices. J'ai mis des années à mettre au point le mélange qui ravit mes papilles. A force d'essais et de pesées[...]

Le safran est mon épice préférée, je sais, j’ai des goûts de luxe. Ceci dit, à part le foie gras, tout ce qui est en haut du panier en matière culinaire,[...]

Après une pause forcée (déménagement et galères de connexion avec internet) me voici de retour avec une recette riche en saveurs, en épices et en couleurs. Les[...]

Je n'ai jamais osé manger de steak tartare; même si à de nombreuses reprises, en voyant des proches se régaler j'ai failli franchir le pas. Manger de la viande[...]

Cette recette c'est la bonne surprise végétarienne de la semaine. Autant les similis viandes ne me plaisent pas du tout, autant les tartinades ou les pâtés,[...]

Cette sauce classique a bien évolué depuis sa création. Dans les salades toutes prêtes genre céleri, cervelas, ce n'est plus la véritable rémoulade qui est[...]

Brouillée avec la cuisine indienne depuis plus de 30 ans à cause d'un mauvais restaurant il m'a suffit de voir passer sur Facebook un post de Chef Simon pour[...]

Ce gâteau est la recette anti gaspi par excellence car il permet de "passer" les restes de pain; publiée il y a quelques années déjà , voici la version[...]

Découvrir de nouveaux horizons culinaires c'est faire des recherches, se renseigner, mixer des recettes, en éliminer d'autres. Afin d'essayer un pâté sans[...]

Je ne suis pas une spécialiste de la cuisine végétarienne, mais il va falloir que je le devienne car depuis quelques semaines ma fille et son mari ont décidé[...]

En cette période de forte chaleur quoi de plus rafraîchissant qu'une glace? qu'une salade? Ici, on allie les deux pour une entrée originale , étonnante et très[...]

La saison des cerises vient de démarrer et déjà les premiers clafoutis font à nouveau, comme chaque année leur apparition sur la toile. La recette sans le[...]