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Soupes & potages

Trouvé 23 recettes

Gaspacho tomates-pastèque.

Quoi de plus rafraîchissant qu'un gaspacho de tomates? Un gaspacho de tomates et de pastèques! Oui, je sais même si le temps plutôt maussade et xcarpicieux ne[...]

Source: lechaudronmagique.blogspot.com
Monsieur Cuisine. .......le velouté de[...]

Depuis que je cuisine du potimarron je perds un temps fou à l’éplucher. Une amie m’a conseillé de le cuire ave la peau et j'étais un brin[...]

Source: lechaudronmagique.blogspot.com

Harira avec BMP.

J'ai déjà dû vous le dire mais l'harira est une de mes soupes favorites. Elle me fait voyager et me rappelle mes nombreux voyages au Maroc, pays que j'adore et[...]

Source: lechaudronmagique.blogspot.com
Monsieur Cuisine ..... la soupe de pois cassés,[...]

L'appellation est un peu galvaudée, le potage St Germain se faisait à l'origine avec des petits pois frais, donc au printemps; depuis la recette a évoluée[...]

Source: lechaudronmagique.blogspot.com
Velouté de  tomate à l'ail des ours.

Sur le papier, c'est le printemps, dans la vraie vie, ça pèle un peu. Voici le mois de mai qui démarre plutôt frisquet. Au lieu et place du barbecue, de la[...]

Source: lechaudronmagique.blogspot.com
Monsieur Cuisine.....Harira rapide.

Bon, là, je peux me tromper, mais visiblement, en Lorraine, l'été c'est plié! Je me demande même si on va revoir le soleil un jour! Alors bien évidemment, la[...]

Source: lechaudronmagique.blogspot.com
Monsieur Cuisine.....deux repas en un : velouté[...]

Voici une recette pratique pour plusieurs raisons. Tout d'abord, elle est bien diététique, saine et légère. Ensuite, elle est facile. Elle est parfaite pour[...]

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Velouté aux trois de légumes au Blender[...]

Octobre, l'automne, le temps frisquet, même la pluie pour la Lorraine..... voici de bonnes raisons de préparer à nouveau des soupes. Une autre raison[...]

Source: lechaudronmagique.blogspot.com
Monsieur Cuisine. .......le velouté de[...]

Depuis que je cuisine du potimarron je perds un temps fou à l’éplucher. Une amie m’a conseillé de le cuire ave la peau et j'étais un brin[...]

Source: lechaudronmagique.blogspot.com
Monsieur Cuisine......ou pas! Velouté de moules[...]

Je sais ce que vous allez me dire, "allez......encore une recette avec Monsieur Cuisine.....et moi je n'ai pas Môssieur Cuisine!!!!". Rassurez vous, il est[...]

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Minestrone

Je crois que je suis en train de faire un tour du monde des soupes. En même temps vu le temps exécrable qui sévissait depuis quelques jours en Lorraine on[...]

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Velouté de Butternut au safran et à la chataigne

Les courges ne sont pas mes légumes de prédilection, il y en a deux qui sortent malgré tout du lot : le potimarron et la courge butternut qui est très tendance[...]

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Harira au poulet.

Une petite soirée entre amis m'a permis de m'essayer à la cuisine marocaine, autrement qu'avec des pâtisseries. Au départ, cette soirée prévue avant mon[...]

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Potage de potimarron (à l'autocuiseur).

.../...Cendrillon se mit à pleurer. Sa marraine, qui la vit toute en pleurs, lui demanda ce qu'elle avait : -''Je voudrais bien... je voudrais bien...'' Elle[...]

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Potage de potiron aux chataignes.

Après le potage de potiron en croûte , après le velouté de potiron aux lardons , voici la citrouille mariée aux châtaignes. Les proportions indiquées sont[...]

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Potage St germain aux pois cassés.

Quoi de plus réconfortant qu'une soupe, qu'un potage, qu'un velouté l'hiver? Après une belle balade avec les enfants en forêt, un mercredi matin gris et[...]

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Velouté de courge butternut aux champignons et[...]

Le principe d'un velouté (ou d'une soupe) c'est simple : un liquide, des légumes que l'on mixe après cuisson. Pour une recette moins fade on choisira à la[...]

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Velouté de courgettes au Boursin.

Excellent été comme hiver ce potage se décline chaud ou froid. Servi dans de petites verrines il pourra faire partie de l'apéritif. Chaud en hiver il[...]

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Monsieur Cuisine (connecté) ou pas....... le[...]

Le safran est mon épice préférée, je sais, j’ai des goûts de luxe. Ceci dit, à part le foie gras, tout ce qui est en haut du panier en matière culinaire,[...]

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