Je ne fais pratiquement jamais de tarte au sirop d'érable... il y a la tarte au citron et puis toutes les tartes aux fruits... Quand j'ai vu passer cette[...]

Pour ceux qui viennent au resto, vous l'aurez remarqué, je suis plus souvent en salle! Oui, depuis quelques semaines, Antoine est au fourneau! Je peux sortir[...]

Croquer là-dedans et bing vous avez 12 ans! C'est vraiment une sensation épatante... ça fond dans la bouche tout en collant aux dents ce qui fait que le goût[...]

Quand j'ai goûté à la marmelade , je me suis souvenu du petit pot au chocolat de Josée Di Stasio . On en faisait au début, au restaurant. Après, on a arrêté vu[...]

Cette marmelade est vraiment bonne! Il y a toujours notre maraîchère, Mme Marcouillier de son petit nom Rolande qui offre des sacs de citrouille en cubes, vous[...]

qu'est-ce que je choisis... la tarte aux pommes avec la chantilly à la cannelle la bonne idée de mettre la cannelle sur la chantilly plutôt que dans la tarte ?[...]

Moi, je n'aime que le boudin... blanc! ah ah. Parce que le vrai boudin, celui presque noir ouf, ça ne passe pas, psychologiquement et arômatiquement je bloque.[...]

Ça m'excite beaucoup. Comme pour tous ceux qui aiment les légumes, cette période de l'année est la plus stimulante! Enfin des vraies carottes, celles qui ont[...]

C'est le temps de bleuets! Faut en profiter au maximum. Je fais des pavlovas aux bleuets , des gâteaux aux bleuets , de la crème glacée aux bleuets , quoi[...]

Je manque souvent d'inspiration pour la courge spaghetti... trop tendance à l'utiliser comme des spaghetti, justement. Et franchement, rien ne vaut de vraies[...]

Un an qu'il attendait sur mon bureau ce beau gâteau! Il me faisait un peu peur. La coupe surtout... ça va se tenir, tout ça? Oui, il faut vaincre ses peurs et[...]

J'ai fait ce gâteau 2 fois. La première fois, il était si bon que la deuxième fois j'en ai fait 2! En me disant je congèle le deuxième, j'aurai un dessert de[...]

Qu'est-ce qu'on a eu chaud cette semaine! Et moi, je mets au menu une salade avec des crevettes nordiques... j'en ai sorti des salades! Une pi une autre! Tout[...]

On aime les oeufs, on aime les poules, on aime les oeufs des poules! Les poules, les voici! Si elles pouvaient elles rentreraient! Leurs oeufs, on les mangent[...]

La rhubarbe! Le premier fruit de saison... la rhubarbe qu'on arrachait avec nos mains sur la talle de grand-papa et grand-maman qui nous donnait un petit bol[...]