Mon roulé de makis n'est pas super au point, mais promis je vais m'entrainer !!! En tout cas, ils sont très bons. J'ai eu une bonne idée d'associer du chèvre[...]

Une recette de cookies, cette recette de biscuits est sans gluten, sans lactose et sans oeuf, à IG assez BAS. Donc à déguster sans trop de culpabilité, à[...]

Un gâteau roulé tout simple et bien moelleux ! Je l'ai garni de confiture de fraises maison. Ingrédients 4 oeufs 80 g de sucre complet 100 g de fécule de[...]

Je vous montre aujourd'hui une technique de base, pour réaliser une belle sauce grâce à un roux blanc, blond ou brun, version sans gluten et sans lactose Un[...]

Une recette du magazine NIEPI N°14 D'après les créations culinaires parues dans HEALTHY HAPPY FOOD - Lina BOU - Editions LEDUC Niepi, le magazine[...]

Une recette très parfumée qui associe fruit frais et épices. Les nems sont à faire dorer au dernier moment un peu avant de servir pour qu'ils soient encore[...]

Ce gâteau connu sous le nom de "Angel Food cake" au canada et aux Etats-Unis est un gâteau composé uniquement de blancs d'oeufs, de farine et de sucre. Il est[...]

Ces boulettes de viande dodues sont accompagnées d'une sauce tomate toute simple et d'endives légèrement sucrées avec très peu de miel. Avant je n'aimais pas[...]

Ingrédients pour un moule carré de 17 cm environ (6 parts) Lemon-curd 4 citrons de taille moyenne 130 g de sucre 3 oeufs 1 cuillère à soupe de maïzena Le[...]

J'ai découvert l'ail noir chez l'Ile aux Epices. Voir lien dans les ingrédients. C'est un ail caramélisé créé au Japon, à la saveur exceptionnelle, non[...]

Aujourd'hui je vous propose une recette que je n'avais pas fait depuis très longtemps, un flan pâtissier ou flan parisien. Pour le rendre un peu crémeux sans[...]

C'est la période pour cueillir l'ail des ours mais si vous ne pouvez pas, il vous reste la possibilité d'utiliser l'ail des ours en conserve, comme ici avec la[...]

Ce pain-cake est très peu sucré, et il me plait bien ainsi. Je l'utilise comme tartines pour le petit-déjeuner. Mais si vous préférez un cake plus sucré, vous[...]

Si vous voulez une cuisson parfaite de votre magret, rosée et encore saignante, utilisez la cuisson mixte, à la poêle puis au four. Cette petite sauce aux 5[...]

Une délicieuse recette trouvée chez Nicole Passions ici que j'ai juste un peu modifiée. Si vous aimez le fromage de chèvre et la betterave je vous la[...]