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Recettes:

Papillote de poisson coco, gingembre

Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 morceaux de poisson (dos de cabillaud par exemple) 2 petites courgettes 1[...]

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Panna Cotta aux mûres

Préparation : 15 minutes Repos : au moins 2 heures Ingrédients (pour 4 personnes) : 400 gr de mûres 60 gr de sucre 50 cl de crème légère liquide 2 feuilles de[...]

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Tête de veau sauce ravigote

Préparation:30 minutes Cuisson : 3 heures Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 tête de veau 5 cl de vinaigre 2 cs de farine 1 oignon piqué de 3 clous de girofle[...]

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Tartines apéritives

Préparation : 10 minutes Ingrédients : du St Moret sel, poivre 1 bouquet de ciboulette 1 botte de radis Préparation : Coupez les radis en fines rondelles.[...]

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Roulé aux épinards

Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 500 gr d'épinards hachés (surgelés) 6 œufs 2 fromages type Boursin ail et fines[...]

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Poêlée d'asperges à l'italienne

Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 6 personnes): 18 asperges 6 fines tranches de coppa 1 morceau de parmesan huile d'olive[...]

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Tarte chocolatée, kiwi et mascarpone au zestes[...]

Préparation : 35 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 6-8 personnes) : pour la pâte : 250 gr de farine 30 gr de cacao 50 gr de sucre glace 125 gr de[...]

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Verrine d'avocat aux sardines pimentées

Préparation : 5 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 avocats 1 boite de sardines à l'huile pimentées 300 gr de crevettes roses ciboulette poivre rose[...]

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Queue de lotte en écaille de chorizo et sa[...]

Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 4 personnes): 2 filets de lotte d'environ 400 gr chacun une vingtaine de tranches de chorizo 4[...]

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Quiche sans pâte au thon et aux carottes

Préparation:25 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 3 œufs 15 cl de lait tiède 20 cl de crème semi épaisse 100 gr de gruyère râpé 2 cs[...]

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Poivrons farcis aux épinards et à la ricotta

Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 500 gr d'épinards hachés (congelés) 2 poivrons rouges 1 sachet de parmesan 125[...]

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Mille-feuilles de cervelas et Comté

Préparation : 5 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 cervelas 200 gr de Comté 12 tranches de jambon Serrano Préparation :[...]

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Cannelés au fromage frais, bacon et fines herbes

Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 100 gr de farine 150 gr de carrés frais 4 œufs 2 cs d'huile d'olive 10 gr de[...]

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Filet mignon au poivre et au café, gratin de[...]

Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 beau filet mignon de porc (ou deux petits) 2 patates douces 200 gr de[...]

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Aligot de l'Aubrac

Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 kg de pommes de terre (Bintje) 400 gr de tome fraîche de L'Aubrac 3 gousses[...]

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