Je suis en plein tests de brioche et de techniques en ce moment, allez savoir pourquoi... J'ai voulu tester la version avec un poolish, c'est à dire avec une[...]

Pour cette nouvelle année, je vous souhaite une belle et heureuse année. Que cette année vous apporte bonheur, réussite et santé et comme d’habitude avec[...]

L'épiphanie est déjà dimanche, je vous propose ma version en brioche. La texture de la mie est parfaite, bien aérée et moelleuse. Le recette n'est pas[...]

J'adore ce genre de feuilletés pour un apéritif, on peut le garnir avec ce qu'on aime. En général, ces petits feuilletés plaisent aux grands comme aux petits.[...]

Nous sommes en pleine création des biscuits de Noël à la maison. On prépare une boîte pour la maitresse avec une jolie boîte, c'est une bonne idée pour les[...]

La tarte tatin est une délicieuse tarte que j’oublie souvent de faire alors que c’est vraiment très bon. Les pommes bien confites dans le caramel[...]

Pour changer du riz et des pâtes j'aime bien les mélanges de céréales. J'aime bien les préparer avec des légumes comme cette fois avec une fondue de poireaux.[...]

Dimanche il pleuvait et on avait prévu de décorer la maison pour noël. Quoi de mieux que de préparer des cookies bien moelleux pour le gouter. Si vous aimez[...]

Le cake au citron, on l'adore à la maison, c'est un classique. Je suis partie sur la version de Pierre Hermé pour cette version . On obtient un gâteau bien[...]

Le Kringel est une brioche tressée d’origine estonienne. Cette brioche est parfumée à la cannelle. Cette brioche est simpleà faire et à façonner, il faut[...]

Je vous propose ce plat du maghreb qui me faisait de l'oeil depuis quelques mois. Mais comme je note jamais mes idées, elles partent souvent aux oubliettes...[...]

En ce moment je fais une cure de pommes ! La compote est faite le dimanche pour la semaine et les desserts du soir en ce moment,c’est moitié yaourt et[...]

Ce n'est pas le plat le plus photogénique mais c'est un plat bien réconfortant après une journée bien pluvieuse. La patate douce apporte un côté sucré au[...]

Ma fille est en vacances chez papi et mamie et nos amis aussi, on a donc profité d'une soirée en semaine pour ce faire un restaurant ensemble. On a voulu[...]

Comme une envie de préparer un entremet pour mes invités après avoir préparé quelques tartes ces dernières semaines, j'ai une envie de faire un entremet.[...]