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Recettes:

Pâtes à la gremolata

Ingrédients ( pour 4 personnes ) : - une gremolata basilic, coriandre, tomates séchées - 600 g de tomates cerises - 1 c.c. de sucre de canne - thym - poivre[...]

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Tom Kha Kaï (soupe poulet, lait de coco,[...]

Ingrédients ( pour 4 personnes ) : - 4 escalopes de poulet - 80 cl de lait de coco - 30 cl de bouillon de volaille - 120 g de pois gourmands - 1 bâton de[...]

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Tatin d'endives aux poires et au bleu

Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 4 endives - 3 poires - 120 g de bleu d'Auvergne (ou de Stilton) - 60 g de beurre - sucre - jus de citron - poivre Couper[...]

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Buddha bowl quinoa, pois chiches épicés et[...]

Ingrédients ( pour 4 personnes ) : - 1 courgette ou 2 avocats (ou tout autre légume vert) - 250 g de quinoa - 1 boîte de pois chiches - jeunes pousses de[...]

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Salade fenouil, orange et parmesan

Ingrédients ( pour 4 personnes ) : - 3 bulbes de fenouil - 2 oranges bio - 1 citron bio - 80 g de parmesan - 1 c.c. de moutarde - 50 ml d'huile d'olive - 50 g[...]

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Galettes de quinoa, guacamole à la menthe

Ingrédients ( pour 4 personnes ) : Pour les galettes : - 150 g de quinoa - 1 carotte - 50 g d'épinards frais - 2 échalotes - 1 c.s. d'huile de coco - 1 petit[...]

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Crêpes moelleuses aux pommes (kaiserschmarren)

Ingrédients ( pour 4 personnes ) : - 150 g de sucre semoule - 100 g d'amandes effilées - 2 pommes - 5 cl d'eau de vie - 4 oeufs - 30 cl de lait - 175 g de[...]

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Velouté de potimarron rôti au lait d'amande

Ingrédients ( pour 4 personnes ) : - 1 potimarron bio - 1 oignon - 1 poireau - 1 gousse d'ail - thym, laurier - 50 cl de lait d'amande - 4 c.c. de purée[...]

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Souris d'agneau aux fruits secs

Ingrédients ( pour 4 personnes ) : - 2 souris d'agneau - 400g de fruits secs (dattes, abricots, raisins, figues...) - 2 oignons - 2 gousses d'ail - huile[...]

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Lasagnes au saumon

Ingrédients ( pour 4 personnes ) : - 12 feuilles de lasagnes (ou plus en fonction de la taille du plat) - 600g de saumon frais - 50g de beurre - 50g de farine[...]

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Lasagnes de poulet aux olives noires

Ingrédients ( pour 4 personnes ) : - 12 feuilles de lasagnes - 50g de beurre - 50g de farine - 500ml de lait - le zeste d'un citron - 250g de mozzarella -[...]

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Crème vanille

Ingrédients ( pour 4 personnes ) : - 50cl de lait - 1 gousse de vanille - 3 c.s. rase de Maizena - 30g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 oeuf[...]

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Gratin de légumes

Ingrédients ( pour 4 personnes ) : - 2 bulbes de fenouil - 4 carottes - 4 betteraves rouges - graines de sarrasin - huile d'olive - sel, poivre - romarin Faire[...]

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Ciaccia by Carla Froment

Ingrédients : - 1 sachet et demi de levure de bière - 500 g de farine - 2 cuillères à café de sucre - 1 cuillère à café de sel - 300 ml d'eau chaude - 3[...]

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Salade de concombres façon tzatziki

Ingrédients ( pour 2 à 4 personnes ) : - 1 concombre - 2 gousses d'ail - 1 bouquet de menthe - 1 bouquet de coriandre - 2 c.s. d'huile d'olive - 1 yaourt à la[...]

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