Les agriculteurs souvent attribuées à des plats pauvres noms pittoresques pour mettre le bonheur à la table, cette recette de truite du chou en escaveche[...]

La Mole Antonelliana est l'un des monuments symbole de la ville de Turin. Construit par l'architecte Alessandro Antonelli est aussi le monument le plus aimé de[...]

Les Langhe sont une région située entre les provinces d'Asti et Cuneo caractérisées par de nombreuses collines. Le territoire entre les fleuves Tanaro et[...]

Pas beaucoup est connu de l'histoire de cette recette typique du Piémont, il semble que le nom Caponet signifie "petit chapon" en dialecte piémontais pour la[...]

Les bisous du Piémont sont une revisitation de la recette classique de baci di dama, avec un fort goût dominant de noisettes du Piémont. Le résultat est un[...]

Les meilleures recettes de la cuisine piémontaise viennent souvent de la cuisine des paysans pauvres. Aussi l'hors-d'oeuvre piémontaise est une bonne[...]

INGRÉDIENTS: Persil 50 gr anchois salés n2 chapelure vinaigre gousse d'ail huile d'olive PROCÉDURE: Hacher finement le persil combinant l'ail et les anchois[...]

Bonet (IPA [bu'nɛt]) est un dessert typique du Piémont fait avec du chocolat et amaretti. Dans le Piémont Bonet signifie chapeau. Dans certaines[...]

Le nom de cette recette traditionnelle du Piémont, "bagnet ross", vient de la couleur de la tomate qui est utilisé pour la préparation. INGRÉDIENTS: - Tomates[...]

Les noisettes des Langhe sont un produit typique du Piémont. Mais aussi des noix et des amandes sont cultivés dans le Piémont et ils entrent dans la[...]

Les gofri sont des gaufres typiques de la province de Turin. Les gofri sont préparés avec de l'eau,de la farine et de la levure, cuit dans des plaques[...]

Une autre recette du Piémont qui me rappelle les repas quand j'ai été petite, avec beaucoup de hors-d'œuvre comme cette langue à la sauce verte. La langue est[...]

Une recette qui réunit les meilleures saveurs de la cuisine piémontaise, les anchois et l'ail. Ingrédients pour 4 personnes N 1 LAPIN 8 ANCHOIS 1 \ 2 LITRE DE[...]

La viande doit être très mince et énervé . Le point de départ idéal de coupe est la cuisse. La tradition veut que la viande est hachée à la main avec un[...]

Les chardons sont un produit typique du Piémont surtout, les protagonistes bagna cauda de de la célèbre, la recette plus caractéristique de la cuisine[...]