Pour 4 personnes, vous avez besoin de: Pour les tommes: 4 fromages "tomme vaudoise" de 100 gr 20 ml d'huile 1 œuf 50 gr de farine 100 gr de chapelure Pour le[...]

Le papet vaudois est un plat traditionnel du canton de Vaud en Suisse. C'est un mélange de poireau et de pomme de terre cuit jusqu'à l'obtention d'une[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: 4 œufs frais Pour la mayonnaise: 1 jaune d’œuf 250 ml d'huile 1 c. à café de moutarde sel, poivre Pour la[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: Pour le poisson: 4 pavés de lieu noir de 180 gr 150 ml de vin blanc 15 gr de gros sel Pour les moules: 20 moules 1/4[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: 8 filets de hareng marinés au vinaigre 200 gr de pomme de terre à chair ferme 25 gr de doucette Pour la vinaigrette: 8[...]

La pissaladière est une spécialité de la région niçoise. C'est une tarte composée de pâte à pain recouverte d'oignons cuits longuement et sans coloration,[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: Pour la rillette: 400 gr de maquereau 1 carotte 1/2 oignon 1 branche de céleri 2 échalotes 15 gr de moutarde de Meaux 15[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: Pour la viande: 4 steaks de bœuf d'environ 180 gr 20 ml d'huile sel, poivre Pour le beurre maître d'hôtel: 80 gr de[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: 350 gr de petits pois 100 gr de pomme de terre 2 oignons 30 gr de beurre 1 lt de bouillon de légumes 100 gr de lard[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: Pour le fromage de chèvre: 200 gr de fromage de chèvre 15 gr de persil frisée 15 gr de ciboulette Pour la salade de[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: Pour les noix de Saint-Jacques: 12 noix de Saint-Jacques 20 ml d'huile sel, poivre Pour les asperges: 12 asperges vertes[...]

Pour 1 gâteau, vous avez besoin de: 500 gr de fraises Pour la génoise: 6 œufs 115 gr de sucre 150 gr de farine 20 gr de beurre Pour la mousse: 375 gr de purée[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: 1 salade batavia 10 tomates cerises 10 haricots verts 12 olives noires 1 oignon 1 demi poivron rouge 1 demi poivron[...]

Rapide, simple et bon, les filets de perc hes meunière sont une spécialité de la Suisse o ù de nombreux restaura nts au bord du lac propose nt ce plat typique.[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: 480 gr de crevettes décortiquées et déveinées 30 gr de curry vert 400 ml de lait de coco 30 gr de gingembre 1/2[...]