Pour 4 personnes, vous avez besoin de: 320 gr de filet de bœuf 20 ml d'huile d'olive 20 gr de câpres fines 20 gr de pignons de pin 40 gr de feuilles de[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: Pour les noix de Saint-Jacques: 12 noix de Saint-Jacques 20 ml d'huile sel, poivre 100 gr de pousse d'oignon Pour la[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: 4 œufs frais Pour la féra: 160 gr de féra sel, poivre Pour les épinards: 800 gr d'épinards frais 1 gousse d'ail 2[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: Pour le cheval: 4 steaks de cheval de 160 gr 20 ml d'huile sel, poivre Pour la salade de roquette: 100 gr de feuilles de[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: Pour la soupe: 1 concombre 3 avocats 200 ml de lait 200 ml d'eau sel, poivre Pour la garniture: 12 tomates cerises.[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: Pour le risotto: 300 gr de riz arborio 2 échalotes 1 gousse d'ail 20 ml d'huile d'olive 75 ml de vin blanc 900 ml de[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: Pour la viande: 4 suprême de poulet jaune d'environ 180 gr 20 ml d'huile sel, poivre Pour la sauce: 100 gr de[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: Pour le fishcake: 360 gr de saumon 360 gr de pomme de terre 1 oignon 10 gr de persil 20 gr de beurre 20 ml d'huile 2[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: Pour les œufs mollets: 4 œufs frais Pour les chanterelles: 320 gr de chanterelles 20 ml d'huile d'olive 1 échalote 1[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: 480 gr d'épaule de porc 20 ml d'huile 400 ml de lait de coco 30 gr de gingembre 1/2 échalote 1 gousse d'ail 1 chili[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: 500 gr de chanterelles sauvages 200 gr de pomme de terre 1 oignon 20 ml d'huile 800 ml de bouillon de légumes 200 ml de[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: Pour la viande: 4 entrecôte de cheval d'environ 160 gr 20 ml d'huile sel, poivre Pour la mousseline de potiron: 625 gr[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: Pour le poisson: 320 gr de saumon 8 noix de Saint-Jacques 12 crevettes décortiquées et déveinées 20 ml d'huile sel,[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: Pour le risotto: 300 gr de riz 2 échalotes 1 gousse d'ail 20 ml d'huile d'olive 75 ml de vin blanc 900 ml de bouillon de[...]

Chou rouge, marrons caramélisés, pomme aux airelles avec un morceau de gibier accompagnés de spätzli sautés, c'est la saison de la chasse en Suisse! Pour 4[...]