Ingrédients pour 3 : 1 kg de filets de lotte 1 petite boite de tomates pelées 25 cl de vin blanc sec 1 petit verre de Cognac 2 Cas de concentré de tomates 1[...]

Ingrédient pour pâte sucrée: 250g de farine 150g de beurre mou 95g de sucre glace 1 œuf 30g d’amandes en poudre 1 pincée de sel Préparation de la pâte[...]

Ingrédients : 250 gr de farine 1 sachet de levure boulanger (5 gr) 1 œuf 50 gr de sucre 50 gr de beurre 10 cl de lait tiède 1 pincée de sel Pour la garniture:[...]

Ingrédients pour la pâte sablée aux spéculoos: 200 gr de Spéculoos 100 gr de farine 75 gr de beurre 1 œuf Ingrédients pour la garniture: 4 grosses pommes 1[...]

Ingrédients : 2 pots de farine a gâteau (Avec levure incorporée) 1 pot de poudre d’amande 1,5 pot de sucre en poudre 1 pot de crème entière ½ pot de[...]

Pour un gâteau de 20 à 22 cm de diamètre, très épais. (Prévoir un moule à fond amovible et à bords hauts) Pour le biscuit Faites en deux si le gâteau n'est pas[...]

La pâte sucrée : source P. Hermé 140 gr de beurre à Température ambiante 75 gr de sucre glace 25 gr d’amandes en poudre 1pincée de fleur de sel 1 œuf[...]

La pâte sucrée : source P. Hermé 140 gr de beurre à Température ambiante 75 gr de sucre glace 25 gr d’amandes en poudre 1pincée de fleur de sel 1 œuf[...]

Ingrédients pour la pâte brisée: 280 gr de farine 50 gr de noix de coco en poudre 150 gr de beurre mou 50 gr de sucre 5 à 10 cl d'eau tiède (à ajuster selon le[...]

Ingrédients pour la mousse au chocolat: 20cl de crème fluide au Mascarpone à fouetter 120g de chocolat noir 40g de beurre Ingrédients pour la chantilly: 20 cl[...]

Pains, pâtisseries, crêpes, sauces... La farine est indispensable à notre alimentation ! Il faut néanmoins différencier les différents types de farine qui[...]

Ingrédients pour la pâte sablée au chocolat: 250g de farine tamisée 125g de beurre ramolli 100g de sucre semoule 40g de chocolat noir à pâtisser 1 cuillère à[...]

Ingrédients pour 20 beignets: (Mettre dans la cuve du robot ou pétrir à la main) 2 oeufs 40 gr de sucre en poudre + 1 pincée de sel Le zeste d'un citron 1 Cas[...]

Ingrédients pour 8 a 10 Gourmands: 6 petits biscuits à la cuiller broyés 300 gr de chocolat noir de bonne qualité coupé en petits morceaux - 150 gr de beurre[...]

Ingrédients: 150 gr de farine avec levure incorporée 150 gr de sucre 4 œufs 80 gr de beurre 3 citrons et leur jus+le zeste d'un citron Préparation: Battre le[...]